Die korona-uitbraak is in die pad van baie entrepreneurs, maar dit bied ook dryfkrag-idees om iets daarvan te maak. Dit is ook die geval met die saaiboere Johan en Elise Kruijthoff, wat skielik die prys van aartappels sien daal het na die eerste sluiting in Maart 2020. Hulle het varsgesnyde skyfies op die plaas begin verkoop. Dit blyk suksesvol te wees en hulle werk nou daaraan om dit te ontwikkel tot 'n middelpunt vir produkte van die Hoeksche Waard.
Alhoewel die akkerbou, 'n deel van Novifarm, die belangrikste aktiwiteit is, het die Kruijthoff-familie ongeveer tien jaar lank 'n plaaswinkel en 24/7 selfdiens in 'n omskepte motorhuis in die tuin bedryf. In die eerste uitsluiting, toe die aartappelprys gedaal het, is dit uitgebrei met 'n skyfdiens in die hoop om ekstra skyfies aartappels te kan verkoop.
'Ons het 'n professionele spaander in die huis gehad wat ons op 'n kubieke boks gemonteer het om die chips op die plek te sny. Die vars gesnyde patat het so goed gegaan dat hulle besluit het om in die ou plaasskuur te sny en klante in die motor te laat wag (koronabewys). Dit is hoe die idee van die deur- of plaasrit ontstaan het, ”sê Johan Kruijthoff.
Farmdrive Kruijthoff is nie 'n pop-upkonsep nie, maar word geleidelik verder ontwikkel. Die aantal produkte is uitgebrei, want behalwe uie en aartappels van hul eie verbouing, verkoop hulle ook (organiese) wortels, quinoa en patats. “Die enigste voorwaarde is dat die produkte in Hoeksche Waard verbou word en 'n ietwat rakleeftyd het. Dit verg 'n bietjie soek na die reeks.
Dit moet aantreklik genoeg wees vir klante om voor te ry, want selfs as hierdie uitsluiting verby is, wil ons voortgaan met die boerdery. Ons is op 'n uitstekende plek, is maklik bereikbaar en het genoeg ruimte om mense te ontvang. Die verhaal van direk van die plaas af spreek baie mense aan en ons kan sekerlik die klante behou.
Die boerdery bly egter 'n stokperdjie wat handuit geruk het, en dit is maklik om te bestuur naas alle aktiwiteite vir Novifarm. Daar is 'n gesamentlike konstruksieplan vir aartappels, suikerbiet, uie en graan saam met 4 ander gesinne. Die uie het verlede jaar goed gevaar, maar dit was 'n hartseer jaar vir aartappels.
Verbruikersverkope kon nie voorkom dat van die aartappels tot veevoer verwerk word nie. Ondanks die feit dat 2021 ook baie onsekerhede met betrekking tot die verkope van skyfies aartappel bied, is die bouplan vir 2021 nie radikaal verander nie. "Ons tafel- en skyfaartappels word gereeld aan gewone klante verkoop," sluit Johan af.