Opname kurwes van voedingstowwe
Die opname van voedingsstowwe is die grootste tydens die opvolging van knolle (intensiewe volume-verhogingsproses).
Die hoeveelheid voedingstowwe wat deur 'n aartappeloes verwyder word, hou nou verband met die opbrengs. Gewoonlik sal twee keer die opbrengs twee keer die verwydering van voedingstowwe tot gevolg hê. Voedingstowwe moet so akkuraat moontlik toegedien word op die opname-sone, effens voor of op die tydstip waarop die gewas nodig is. As u nie seker maak dat elke plant die regte balans tussen voedingstowwe kry nie, kan dit die kwaliteit van die gewas bederf en die opbrengs verminder.
Die hoogste vereiste vir kalium, soos getoon in Figuur 4, is tydens die opvolgingstadium van die knolle. Die blom van aartappelplante is 'n aanduiding wanneer hierdie morfologiese stadium begin. Gevolglik sou die ideale sybemestingperiode met Multi-K ™ gedurende die knol-uitdyende stadium wees.
Figuur 4: Opname van makrovoedingstowwe deur 'n hele aartappelplant
Bron: Harris (1978)
Die daaglikse behoefte aan aartappelknolle gedurende die kritieke uitdyende stadium is 4.5 kg / ha N, 0.3 kg / ha P en 6.0 kg / ha K. Die kaliumbehoefte van aartappelknolle gedurende die uitdyende stadium is baie hoog aangesien dit as luukse verbruikers beskou word van kalium. Die daaglikse opbrengsverhoging gedurende die kritieke stadium vir knolverbouing kan 1000 - 1500 kg / ha / dag bereik. Daarom is dit belangrik om die benodigde plantvoedingstowwe tydens die knoluitstappingsfase in die regte NPK-verhouding en in voldoende hoeveelhede te lewer.
Figuur 5: Die opname van makro- en sekondêre voedingstowwe deur wingerde en knolle van aartappelplante wat 55 ton / ha lewer
Bron: Reiz, 1991
Figuur 6: Die opname van mikro-voedingstowwe deur wingerde en knolle van aartappelplante wat 55 ton / ha lewer
2.2 Hooffunksies van plantvoedingstowwe
Tabel 1: Samevatting van hooffunksies van plantvoedingstowwe
| voedingstowwe | Funksies |
| Stikstof (N) | Sintese van proteïene (groei en opbrengs). |
| Fosfor (P) | Seldeling en vorming van energieke strukture. |
| Kalium (K) | Vervoer van suikers, huidmondjiesbeheer, mede-faktor van baie ensieme, verminder die vatbaarheid vir plantsiektes. |
| Kalsium (Ca) | 'N Belangrike bousteen in selwande en verminder die vatbaarheid vir siektes. |
| Swael (S) | Sintese van essensiële aminosure sistien en metionien. |
| Magnesium (Mg) | Sentrale deel van chlorofilmolekule. |
| Yster (Fe) | Chlorofil sintese. |
| Mangaan (Mn) | Nodig in die fotosinteseproses. |
| Boor (B) | Vorming van selwand. Ontkieming en verlenging van stuifmeelbuis. Neem deel aan die metabolisme en vervoer van suikers. |
| Sink (Zn) | Ouksiene sintese. |
| Koper (Cu) | Invloede in die metabolisme van stikstof en koolhidrate. |
| Molibdeen (Mo) | Bestanddeel van nitraat-reduktase- en stikstofase-ensieme. |
Tabel 2: Effekte van die voedingstowwe en die kaliumbron op die opbrengskwaliteit
| parameter | Toename in dosis van | Toepassing van KCl in vergelyking met chloriedvrye K (-Cl) | ||
| Stikstof | Fosfor | Kalium | ||
| Knol grootte | ↑ | Geen uitwerking | ↑ | Chloriedvrye K verhoog die grootte |
| Gevoeligheid vir meganiese skade | ↑ | ↓ | ↓ | Geen inligting |
| Knol swart 1 | ↑ | Geen uitwerking | Geen uitwerking | KCl is meer effektief as (-Cl) |
| % droë materiaal 2 | ↓ | ↑Effense effek | ↑ | Sommige verslae beweer dat swaar toedienings van KCl tot 'n laer droë stof kan lei, dit kan te wyte wees aan die chloried-effek |
| % stysel 3 | ↓ | ↑ | ↑ | Sommige verslae beweer dat swaar toedienings van KCl 'n laer droë stof kan veroorsaak, dit kan te wyte wees aan die chloried-effek |
| proteïen | ↑ | ↓ | Konflikende resultate | Chloriedvrye K help om die inhoud te verhoog |
| verminder suikers | Strydig | ↑ | ↓ | Geen verskil |
| Smaak | ↓ | ↑ | Geen uitwerking | Chloriedvrye K is beter |
| Swart word na kook | ↑ | Geen uitwerking |
1 Swart word veroorsaak deur oksidasie van fenolverbindings wanneer die vel blootgestel word.
2 Aartappels benodig 'n hoë persentasie droë materiaal vir die industrie.
3 Hoë konsentrasies is wenslik. Die eienskap is gekorreleer met die spesifieke gewig.
Stikstof (N)
Voldoende N-bestuur is een van die belangrikste faktore wat benodig word om hoë opbrengste (Fig. 7) van aartappels van uitstekende gehalte te verkry. 'N Toereikende N vroeë seisoen N-aanbod is belangrik om vegetatiewe groei te ondersteun.
Figuur 7: Die effek van stikstof (N) op aartappelopbrengste
Oormatige grond N, wat laat in die seisoen toegedien word, vertraag die knol se volwassenheid en lei tot slegte velsetting, wat die knolgehalte en opbergingseienskappe benadeel. Aartappels is 'n vlak wortelgewas wat gewoonlik op sanderige, goed gedreineerde grond groei. Hierdie grondtoestande bemoeilik die bestuur van water en N gereeld, aangesien nitraat vatbaar is vir logings. Op hierdie sanderige grond word aanbeveel dat aartappels gedurende die groeiseisoen gesplete toedienings van N ontvang. Dit behels die aanwending van 'n deel van die totale N-vereiste voor plant en die toediening van die res gedurende die seisoen met toedienings of deur die besproeiingstelsel deur Nutrigation ™ (bemesting).
Die tydperk met die grootste N-vraag varieer volgens aartappelvariëteit en hou verband met kultivareienskappe, soos worteldigtheid en tyd tot volwassenheid. Petiole-analise gedurende die groeiseisoen is 'n handige hulpmiddel om produsente die N-status van die gewas te bepaal en betyds te reageer met toepaslike voedingstowwe.
'N Gebalanseerde ammonium / nitraatverhouding is baie belangrik tydens planttyd. Te veel ammonium-stikstof is 'n nadeel omdat dit die pH van die wortelsone verminder en Rhizoctonia-siekte bevorder. Nitraat-stikstof verhoog die opname van katione soos kalsium, kalium en magnesium wat benodig word vir verhoogde swaartekragwaardes.
Figuur 8: Relatiewe reaksie van aartappelgroei op die nitraat-ammoniumkonsentrasies in die voedingsoplossing
Op 12 mM N vertoon plante interveinale ammoniumtoksisiteit met NH4+ voeding, maar gesonde groei met NEE3- voeding. Dus, 'n noukeurige beheer van NH4+ konsentrasies is nodig om ammoniumtoksisiteit vir aartappelplante te verminder.
Figuur 9: Effek van Nitraat / Ammonium verhouding en N tempo op totale opbrengs van UTD knolle
Bron: Groente en vrugte, Februarie / Maart, 2000. Suid-Afrika
Stikstofbepaling
Grondtoetsing tot 'n diepte van 60 cm. in die lente is dit van kritieke belang vir die beplanning van 'n effektiewe en doeltreffende N-bestuursprogram. Grondmonsters na oes kan produsente help om opeenvolgende gewasse te kies, wat die residuele N na die aartappelgewas maksimaal sal benut.
Die stikstofbehoefte deur die gewas tydens knolvorming kan 2.2 tot 3.0 kg / ha / dag wees. Steekproefneming met petiole-nitraat laat toe om die voedingsstatus van die gewas gedurende die seisoen te monitor. Versamel die 4th blaarsteel van 30 - 50 lukraak geselekteerde plante in die hele veld (Fig. 10) word aanbeveel. Weefselmonsters word gereeld weekliks versamel om veranderinge in nitraatvlakke op te spoor en om aanvullende kunsmistoedienings te beplan, sou die vlakke onder die optimale daling wees.
Kritieke peerbloednitraatvlakke daal namate die aartappelgewas ontwikkel en ryp word. Oor die algemeen is petiole-nitraat-N-vlakke by knolvorming <10,000 ppm = laag, 10,000-15,000 ppm = medium,> 15,000 ppm = voldoende. (Fig. 11)
Figuur 10: Die struktuur van die 4de blaar op 'n aartappelplant
Figuur 11: Interpretasie van N-NO3-vlakke in aartappelblaarblare in verskillende groeistadia
Fosfor (P)
Fosfor is belangrik vir vroeë wortel- en lootontwikkeling, en verskaf energie vir plantprosesse soos ioonopname en vervoer. Wortels absorbeer slegs fosfaatione wanneer dit in die grondwater opgelos word. Fosfortekorte kan selfs in gronde met baie beskikbare P voorkom, indien droogte, lae temperature of siektes die verspreiding van die wortel deur die grondoplossing belemmer. Hierdie tekorte sal lei tot die ontwikkeling van stuntwortels en onvoldoende funksies.
In die knolinisieringsfase verseker 'n voldoende toevoer van fosfor dat die optimale aantal knolle gevorm word. Na die aanvang van die knol is fosfor 'n noodsaaklike komponent vir styselsintese, vervoer en opberging.
Onlangse navorsing dui daarop dat veranderinge aan P-kunsmis, soos polimeerbymiddels, humiese stowwe en bedekkings, voordelig kan wees om die produksie van P-opname en aartappels te verbeter.
Kalium (K)
Aartappelplante neem gedurende die groeiseisoen groot hoeveelhede kalium op. Kalium het 'n belangrike rol in die beheer van die plantwaterstatus en interne ioniese konsentrasie van die plantweefsels, met 'n spesiale fokus op die huidfunksie.
Kalium speel 'n belangrike positiewe rol in die proses van nitraatreduksie in die plant. Waar groot hoeveelhede (bv.> 400 kg / ha K2O) moet toegedien word, in gematigde toestande is dit raadsaam om die verbande 6-8 weke uitmekaar te verdeel.
Aartappels benodig groot hoeveelhede grond K, aangesien hierdie voedingstof van kardinale belang is vir metaboliese funksies soos die beweging van suikers vanaf die blare na die knolle en die transformasie van suiker in aartappelstysel. Kaliumtekorte verminder die opbrengs, grootte en kwaliteit van die aartappeloes. 'N Gebrek aan voldoende grond K hou ook verband met lae gewig in aartappels.
Kaliumtekorte benadeel die gewas se weerstand teen siektes en die vermoë om spanning soos droogte en ryp te verdra. Dit word meestal aanbeveel om K-kunsmis toe te dien met 'n uitsaaitoediening voordat dit geplant word. As die K bandtoegedien word, moet die dosisse onder 45 kg K gehou word2O / ha om soutbeserings aan die ontwikkelende spruite te voorkom.
Keuse van die beste K-kunsmis
Die bron van kalium speel 'n belangrike rol in die kwaliteit en die opbrengs van aartappelknolle. Deur verskillende bronne van K te vergelyk, is gevind dat Multi-K ™ kaliumnitraat die droë materiaal-inhoud verhoog en die opbrengs aansienlik hoër is as ander bronne van K (Fig. 12 & 13). Hierdie studie is op verskillende kultivars gedoen en almal reageer met 'n hoër knolopbrengs op Multi-K ™ behandeling (Fig 14).
Figuur 12: Die effek van verskillende potassiese kunsmisstowwe op die aartappelknolopbrengs
Bron: Reiz, 1991
Figuur 13: Die effek van verskillende kunsmis op die droë materiaal in aartappelknolle
Bron: Reiz, 1991
Figuur 14: Die effek van verskillende potassiese kunsmisstowwe op die aartappelopbrengs van verskillende kultivars
Bron: Bester, 1986
Die aard van die aartappel en die kleur van die skyfies is belangrike parameters vir die verwerkende aartappelbedryf. Albei hierdie parameters reageer gunstig op Multi-K ™ kaliumnitraatbehandelings in vergelyking met ander K-kunsmisbronne (Fig. 15, 16).
Figuur 15: Die effek van verskillende potassiese kunsmisstowwe op die skyfie se kleurgradering
Bron: Reiz, 1991
Figuur 16: Die effek van verskillende potassiese kunsmisstowwe op die aard van aartappelknolle
Bron: Reiz, 1991
Benewens die gunstige effek van Multi-K ™ op die kwaliteit en opbrengs van aartappelknolle, verbeter dit ook die rakleeftyd van die knolle wat gestoor word (Fig. 17).
Figuur 17: Die effek van verskillende verlies aan massa van K-kunsmis oor tyd (@ 20oC, RH 66%)
Bron: Bester (1986)
Kalsium (Ca)
Kalsium is 'n belangrike komponent van selwande, wat help om 'n sterk struktuur te bou en die stabiliteit van die sel te verseker. Kalsiumverrykte selwande is meer bestand teen bakteriële of swamaanvalle. Kalsium help die plant ook om aan te pas by spanning deur die seinkettingreaksie te beïnvloed wanneer spanning voorkom. Dit het ook 'n belangrike rol in die regulering van die aktiewe vervoer van kalium vir die opening van die huidmondjies.
Magnesium (Mg)
Magnesium speel 'n sentrale rol in fotosintese, aangesien die atoom in die middel van elke chlorofilmolekule voorkom. Dit is ook betrokke by verskillende sleutelstappe van suiker- en proteïenproduksie, sowel as die vervoer van suikers in die vorm van sukrose van die blare na die knolle.
Opbrengstoename van tot 10% is verkry in proewe waarin gereelde toediening van magnesiumkunsmis toegepas is.
Swael (S)
Swael verminder die vlak van gewone en poeieragtige skurfte. Hierdie effek hou verband met die verlaging van die pH van die grond waar swael in sy elementêre vorm toegedien word.
2.3 Voedingsversteurings by aartappels
Stikstof
Stikstoftekort manifesteer deur verminderde groei bleek blare, en lei tot verminderde knolopbrengs (grootte en aantal). Die tekort word vererger deur die pH van die grond (laag of hoog), lae organiese materiaal, droogtetoestande of swaar besproeiing (Fig. 18).
Stikstof-oormaat veroorsaak vertraagde volwassenheid, oormatige topgroei, hol hart- en groeiskeurings, verhoogde vatbaarheid vir biotiese siektes, verminderde gewig van knolle en probleme met die 'brand' van wingerdstokke voor oes.
Figuur 18: Kenmerkende tekort simptome van stikstof (N)
Fosfor
Tipiese simptome en sindroom wat verband hou met fosfortekort is: minder knolle, kleiner knolle, vertraagde plante, vergeling van ouer blare, klein donkergroen jonger blare (Fig. 19). P-tekort lei tot verminderde vroeë lewenskrag, vertraagde volwassenheid en verminderde opbrengste.
As daar oormatige fosfor voorkom, bind dit ander elemente soos kalsium en sink, wat daardeur hul tekortkominge veroorsaak.
Figuur 19: Kenmerkende fosfor (P) tekort simptome
Kalium
Kaliumtekorte vertraag die opname van stikstof, vertraag die groei van plante en lei tot laer opbrengste, minderwaardige gehalte en swak siekteweerstand. Tipiese simptome van K-tekort is nekrose van blaarrande, voortydige veroudering van blare (Fig. 20)
Oormatige kalium veroorsaak verminderde gewig aan knolle en verminderde opname van kalsium en / of magnesium. Dit verneder ook die grondstruktuur.
Figuur 20: Kenmerkende simptome van kalium (K) -tekorte
Kalsium
Kalsiumtekorte steur die wortelgroei in, veroorsaak vervorming van die blaargroei-wenke en kan lei tot verminderde opbrengste en swak gehalte. Aartappelknolle met kalsium het 'n verminderde opbergingsvermoë. Lae kalsiumvlakke in die grond lei tot swakker grondstruktuur.
Tipiese simptome van kalsiumtekort is geel gekrulde blare op die boonste blare, brandwonde van die punt en klein chlorotiese nuwe blare. (Fig. 21)
Oormatige kalsium lei tot verminderde opname van magnesium, met die simptome wat verband hou met magnesiumtekort.
Figuur 21: Kenmerkende kalsium (Ca) tekort simptome
Magnesium
Aangesien magnesium 'n belangrike element in fotosintese is, vertraag die tempo onder toestande van magnesium, wat lei tot verminderde knolvorming en laer opbrengste. Erge magnesiumtekort kan die opbrengs met tot 15% verlaag. Knolle met 'n tekort aan magnesium word makliker beskadig tydens die opheffing en berging.
Tipiese tekortsimptome: Blare word geel en bruin; Die blare verwelk en sterf; Gestremde plante, vroeë gewasrypwording; Swak velafwerking van die knolle. (Fig. 22)
Oormatige magnesium lei tot verminderde kalsiumopname, met die simptome wat verband hou met kalsiumtekort.
Figuur 22: Kenmerkende tekorte aan magnesium (Mg)
Swael
Swael (S) tekort veroorsaak verminderde groei, en blare word liggroen of geel. Die aantal blare word verminder. (Fig. 23)
Figuur 23: Kenmerkende simptome van swael (S)
Yster
Onder yster (Fe) -tekort word die interveinale gebiede chloroties terwyl die are groen bly. In gevalle van ernstige tekorte is die hele blaar chloroties. (Fig. 24). Ystertekorte simptome verskyn eerstens op die jongste blare.
Figuur 24: Kenmerkende yster (Fe) tekort simptome
Boor
Boor (B) reguleer die vervoer van suikers deur membrane, en speel ook 'n sleutelrol in seldeling, selontwikkeling en ouksienmetabolisme.
Onder boortekorte sterf groeiende ogies, en plante lyk bosagtig met korter binneknope. Blare verdik en rol opwaarts; blaarweefsel verdonker en sak inmekaar. Bruin nekrotiese kolle kom op knolle voor, en die binneste roesvlek word gevorm. (Fig. 25)
Figuur 25: Kenmerkende boor (B) tekort simptome
Koper
Onder koper (Cu) -tekort word jong blare slap en verlep, die eindknoppe val by blomknopontwikkeling en blaarpunte word nekroties (Fig. 26).
Figuur 26: Kenmerkende boor (B) tekort simptome
Sink
Sinktekort simptome: Jong blare word chloroties (liggroen of geel), smal, opwaarts gesny en ontwikkel brandpunt. Ander blaarimptome is groen are, vlekke met dooie weefsel, vlekke en regop voorkoms. (Fig. 27)
Figuur 27: Kenmerkende simptome vir sink (Zn)
Mangaan
Mangaan (Mn) tekort simptome: swart of bruin kolle op jonger blare; blare vergeling; slegte velafwerking van die knolle (Fig. 28). Knolle word makliker beskadig tydens opheffing en berging.
Figuur 28: Kenmerkende simptome van mangaantekorte (Mn)
Tabel 8: Verwysingsvlakke vir elke voedingstof op blaarvlak:
| Voedingstof (%) | gebrekkig | Laagte | Normaal | Hoogte | oormatige |
| Stikstof (N) | <4.2 | 4.2-4.9 | 5.0-6.5 | > 6.5 | |
| Fosfor (P) | <0.23 | 0.23-0.29 | 0.3-0.55 | > 0.6 | |
| Kalium (K) | <3.3 | 3.3-3.9 | 4.0-6.5 | 6.5-7.0 | > 7.0 |
| Kalsium (Ca) | <0.6 | 0.6-0.8 | 0.8-2 | > 2.0 | |
| Magnesium (Mg) | <0.22 | 0.22-0.24 | 0.25-0.5 | > 0.5 | |
| Swael (S) | 0.30-0.50 |
| Voedingstof (dpm) | gebrekkig | Laagte | Normaal | Hoogte | oormatige |
| Koper (Cu) | <3 | 3.0-5.0 | 5.0-20 | 30-100 | |
| Sink (Zn) | <15 | 15-19 | 20-50 | ||
| Mangaan (Mn) | <20 | 20-30 | 50-300 | 700-800 | > 800 |
| Yster (Fe) | 50-150 | ||||
| Boor (B) | <15 | 18-24 | 30-60 | ||
| Natrium (Na) | 0-0.4 | > 0.4 | |||
| Chloried (Cl) | 0-3.0 | 3.0-3.5 | > 3.5 |
2.5 Voedingsbehoeftes vir plante
Tabel 9: Voedingsbehoeftes van aartappels
| Verwagte opbrengs (ton / ha) | Verwydering volgens opbrengs (kg / ha) | Opname per hele plant (kg / ha) | ||||||||
| N | P2O5 | K2O | Hoog | MgO | N | P2O5 | K2O | Hoog | MgO | |
| 20 | 38 | 18 | 102 | 2 | 2 | 105 | 28 | 146 | 29 | 19 |
| 40 | 76 | 36 | 204 | 4 | 4 | 171 | 50 | 266 | 42 | 28 |
| 60 | 114 | 54 | 306 | 6 | 6 | 237 | 72 | 386 | 55 | 37 |
| 80 | 152 | 72 | 408 | 8 | 8 | 303 | 95 | 506 | 68 | 46 |
| 100 | 190 | 90 | 510 | 10 | 10 | 369 | 117 | 626 | 82 | 55 |
| 110 | 209 | 99 | 561 | 11 | 11 | 402 | 128 | 686 | 88 | 59 |
