As u 'n aanhanger is van Sterzing's Potato Chips, is hier 'n opdatering van die maatskappy.
Sterzing's Potato Chips is 'n deurlopende Iowa-aartappelskyfiemerk. Dit kan gevind word by familiebyeenkomste (Iowa), besoeke aan tuisdorpe en baie Midwest-herinneringe is gekruid met die sout, robuuste geure van die handelsmerk.
Maar as u onlangs 'n ander verhouding tussen u smaakkliere en die liplekker versnaperinge opgemerk het, het die Burlington-gebaseerde voedselmerk nuus:
'Dis nie jy nie. Dit is ons. '
'Maar ons werk daaraan.'
Die Burlington-maatskappy is gedwing om sy 85-jarige resep aansienlik te verander in die lig van a 2015 Die Amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie mandaat verbied om olies wat transvette bevat.
Vervaardigers het nog tot Junie om daaraan te voldoen. Sterzing Kos Co. hou sy huidige formule so lank as wat hy kon, het president Craig Smith gesê. Sterzing het die primêre sojaboonolie wat hy gebruik het om sy skyfies te maak, opgeberg en dit gedurende die winter gebruik.
Maar die voorraad het opraak, en daarmee saam het die FDA-bestelling in Maart 'n fundamentele verandering aangebring. Dit was 'n onderneming wat die maatskappy nie baie opgewonde sou wees nie, aangesien die skyfies gedurende die dekades 'n bykans kultus gevolg het.
Tog was die resultaat steeds 'n skyf wat Smith en ander gedink het, herinner aan die oorspronklike.
Lojale klante het die 20-werknemers-onderneming anders vertel, gebel en per e-pos gestuur en via sosiale media gehuil. Die nuwe olie wat gepaard gaan met die beproefde kookproses, stem nie ooreen nie. Craig Smith, president Sterzing Food Co.
"Ons het uiteindelik 'n ander tekstuurprofiel en kleurprofiel, 'n ander smaak gekry."
'Selfs die sout wat ons gebruik, moes anders toegedien word.'
'(Klante) het gesê dat hulle 'n harder knars smaak, en die aandag van 'n ander mondgevoel gekry het.'
Dit is sedertdien terug op die tekenbord, en Smith, ander leiers van die maatskappy en Sterzing se voedselwetenskaplike, meen hulle het hierdie week 'n wenformule gehaal.
Smith het gesê dat 'n vars baster aartappel 'n deel van die krediet kan hê, aangesien hierdie tyd van die jaar nuwe bastervoorrade bied wat jaarliks die kwaliteit van die skyfies verhoog. Hy het gesê Sterzing hou vas aan sy soja-oliebasis, om die skyfies se unieke geur te handhaaf en om steun te bied vir die landboubedryf in die streek.
Craig Smith:
'Ons hou ons oorspronklike produk so goed as moontlik vas. Dit is ons doel. ”
Smith het bygevoeg dat inwoners van sentraal Iowa binne die volgende paar dae sakkies skyfies met die nuutste resepaanpassing moet vind. Hy het gesê Sterzing versprei in 'n ongeveer 400-myl-reeks vanaf die suidoostelike stad Iowa, na winkels in die staat en in Illinois, Minnesota, Missouri en Nebraska.
Dit is nie die eerste keer dat 'n bekende Iowa-handelsmerk hobbels ondervind om sy produk weer uit te vind nie. Anderson Erickson Dairy, gebaseer op Des Moines, het in 2003 opgehou om sy handelsmerk-maaskaas met die hand te verpak, en honderde klagtes het toe ingestroom. AE het egter die aanvanklike oplewing verweer, en Smith is hoopvol dat Sterzing dit ook sal doen.
Intussen vra hy geduld en terugvoer gedurende die daaropvolgende weke, terwyl Sterzing sy resep verfyn. Hy moedig klante aan om die kantoor direk te skakel by +1 800-754-8467, gebruik die e-posvorm by sterzingchips.com of lewer kommentaar op die maatskappy Facebook-bladsy.
Craig Smith:
"Ons het 'n produk wat dekades lank vervolmaak het, en klante was dol oor ons produk."
'Ons het baie lojale aanhangers, en sommige van die mense is teleurgesteld. Maar ons hoop dat hulle 'n paar veranderinge raaksien en hoop dat hulle begrip het. ”
'Ons wil die regte ding doen - bly sake, sorg vir ons klante. Hopelik sal mense verstaan dat dit tyd neem. ”