Die keuse van variëteite van Wit-Russiese aartappels is baie groot. Dit is aan 'n BelTA-korrespondent vertel deur die hoof van die aartappeltelende departement van die Wetenskaplike en Praktiese Sentrum vir Aartappel- en Tuinbou van die Nasionale Akademie van Wetenskappe van Wit-Rusland, Yulia Gunko.
Die kenner het ook die aandag gevestig op die variëteite aartappels wat sag gekook word tydens kook. Daar is vier kulinêre tipes: A, B, C, D. Hierdie tipes help om te bepaal of die aartappels oorgaar sal gaarmaak of nie. Byvoorbeeld, 'n vroeë groep is 'n aartappel wat nie sag kook nie, goed om te bak. Dit het tipe A. Tipes B, C, D is aartappels wat geskik is vir sop. Dit kook af as gevolg van die hoë inhoud van stysel.
Variëteite "Manifesto", "Skarb" is baie geskik vir braai. En as ons oor die kulinêre tipe praat, kies dan variëteite A of B om aartappelpannekoeke te maak.
Die keuse van variëteite van Wit-Russiese aartappels is baie groot. “Daar is 189 variëteite in die aartappelregister van Wit-Rusland. Hiervan is 55 variëteite van Wit-Russiese seleksie. Ten spyte van so 'n klein getal, maak hulle meer as 70% uit van die oppervlakte wat deur hierdie oes in die republiek beset word. Die mees algemene van hulle is "Manifesto", "Skarb", "Breeze", "Vector", "Ragneda", "Lileya". Wen gewildheid "Nara", "Pershatsvet" en nuwe variëteite wat onlangs in die register opgeneem is - "Julia", "Mastak", "Waarborg", "Krok", - sê Yulia Gunko.
Nou toets Wit-Russiese wetenskaplikes ses variëteite, wat volgens die resultate van die staatstoets in die register ingesluit sal word - "Vodar", "Boyarsky", "Desyatka", "Umka", "Sapphire".
"Alle variëteite van Wit-Russiese seleksie verskil van mekaar in velkleur, pulp, smaak, beoogde gebruik, rypheidsgroep," het die hoof van die aartappeltelende departement van die Wetenskaplike en Produksiesentrum vir Aartappel en Tuinbou van die Nasionale Akademie van Wetenskappe bygevoeg.