Aartappelpienkoog is 'n afwyking wat dikwels begin met pienk, waterdeurdrenkte areas rondom die oë van die knol - daarom word dit "pienk oog" genoem. Carrie Huffman Wohleb in hierdie artikel, eerste gepubliseer deur gepubliseer deur American Vegetable Grower / GrowingProduce.com. Ons herpubliseer die artikel hier met toestemming en dank.
Soos die knol volwasse word en die vel set, word die pienk areas verdik, kurkerige kolle (genoem bulvel) of toon ander merke van vel agteruitgang soos skilferige skubbe, of klein krake, of splete. Die beskadigde areas het dikwels 'n onderliggende laag nekrotiese, rooibruin weefsel wat net 'n paar millimeter tot in die knolvleis strek.
oorsake
Pienkoog is 'n fisiologiese afwyking wat geassosieer word met oormatige grondvog (bo 95% beskikbare grondvog) saam met hoë grondvog temperature (bo 70°F) wat lei tot anaërobiese toestande rondom die knol tydens die latere stadiums van aartappelgroei. Die gebrek aan suurstof lei tot skade en dood van meristematiese (aktief delende) selle wat die knolperiderm (vel) produseer, dus is die gevolglike periderm wanordelik en onvolledig. Onder normale omstandighede is die periderm 'n hoogs effektiewe versperring teen patogene en dehidrasie. So, knolle wat met pienk oog geteister word, het gewoonlik sekondêre probleme met knolverrottende siektes en krimp in stoor.
Pienkoog- en knolvrot
Pienk oog word nie deur patogene veroorsaak nie. Maar die anaërobiese toestande wat tot pienk oog lei, is geneig om die patogene te bevoordeel wat knolverrottende siektes soos pienkvrot, sagtevrot en Pythium-lek veroorsaak. En die gekompromitteerde periderm is 'n makliker roete na infeksie vir patogene wat gewoonlik net via wonde binnedring. Dit verklaar waarom pienk oog algemeen met knolsiektes geassosieer word, en hoekom daar vroeër gedink is dat die siekte deur 'n patogeen veroorsaak word. Knolsiektes wat deur pienk oog bevorder word, kan so erg word dat dit die onderliggende oorsaak verberg.
'n Nuwe naam vir Pink Eye
Pienk oog is 'n verskriklike naam vir hierdie afwyking. Die pienk kleur is gewoonlik van korte duur, en die afwyking raak nie net weefsels rondom die oë nie. Boonop word die naam te maklik verwar met pienkvrot, 'n knolsiekte wat veroorsaak word deur 'n grondgedraagde swam, Phytophthora erythroseptica. 'n Paar jaar gelede het die aartappelwetenskaplikes wat pienkoog bestudeer, besluit om dit na "periderm-versteuringsindroom" te hernoem, en hulle het gehoop dat mense daarna as "PDS" sou begin verwys. Hierdie naam doen 'n beter werk om die oorsaak van die wanorde oor te dra, maar die nuwe naam het nog nie regtig vasgevang nie.
Pink Eye/PDS Bestuur
Ongelukkig is dit moeilik om afwykings, soos pienkoog/PDS, wat so baie van omgewingsfaktore afhang, te bestuur. Ons kan nie ongewenste reënval wat grond versadig, of hittegolwe wat grondtemperatuur verhoog, keer nie. Maar daar is 'n paar bestuurstrategieë wat kan help om pienkoog voorkoms of erns te verminder.
• Kultivar seleksie. Sommige aartappelkultivars is meer geneig tot pienkoog as ander; Yukon Gold, Pike, Superior, Kennebec, Snowden, Shepody, Russiese Burbank, Russet Norkotah en Clearwater Russet is opgemerk vir hoër vatbaarheid. As jy probleme met pienk oog gehad het, kan dit dalk help om ’n ander kultivar te probeer.
• Moenie gebiede plant (of oes) wat geneig is tot versuiping nie. Water is geneig om op lae plekke te versamel.
en in gebiede met hoë verdigting soos veldbetredings en onbewerkte koppe. Knolle wat in daardie gebiede groei, is meer geneig om pienk oog te ontwikkel.
• Diep bewerking. Diep bewerking wat gekompakteerde areas opbreek en waterdreinering verbeter, behoort probleme met pienk oog te minimaliseer.
• Afdak van die afdak. ’n Vol afdak skadu die grond en help om grondtemperature te matig. Pienk oog word dikwels geassosieer met vroeë veroudering van wingerdstok omdat sonlig die grond bereik en die grondtemperatuur verhoog. Dit is hoekom die bestuur van siektes soos Verticillium-verwelk (of vroeë sterfkompleks), en ander siektes of toestande wat voortydige wingerdsterfte veroorsaak, ook kan help om pienkoog te verminder.
• Versigtige besproeiing. Monitor grondvogvlakke en vermy oorwater, veral later in die seisoen wanneer knolle die meeste vatbaar is vir pienkoog. Waterbehoeftes verminder aansienlik wanneer die wingerdstokke en wortels verouder, dus moet besproeiing dienooreenkomstig aangepas word. Dit is veral belangrik wanneer kultivars gekweek word wat vatbaar is vir pienk oog. In die laaste paar weke van aartappelgroei, laat grondvog tot 70-75% van die beskikbare waterhouvermoë uitput voor besproeiing. Maar wees versigtig om nie knolle net voor oes oormatig te dehidreer nie, veral as die kultivar vatbaar is vir swartvlekkneusplekke.
• Evalueer pienkoog voorkoms tydens oes. As jy baie pienk oog by oes opmerk, oorweeg dit om die gewas dadelik te verpak of te verwerk of beperk die tyd in berging daarvan. Sekondêre probleme wat met pienk oog geassosieer word, insluitend knolsiektes en dehidrasie, is geneig om toe te neem namate knolle gestoor word.
Oorspronklike bron: Amerikaanse groentekweker / groeiende produkte. Lees die oorspronklike artikel hier
Kontak: Skrywer Carrie Huffman Wohleb: cwohleb@wsu.edu
Omslagfoto: Vroeë simptome van pienk oog kom op hierdie aartappel voor. Let op die pienk areas rondom sommige van die oë. Foto met vergunning van Maine Potato Board