Die Moskou-streek is in die eerste helfte van hierdie jaar die leier in die verwerking van aartappels in die Russiese Federasie. Dit is deur die minister van landbou en voedsel Andrei Razin aangekondig.
“Volgens die resultate van ses maande van hierdie jaar, is die Moskou-streek die eerste plek in die land in aartappelverwerking met 'n volume van meer as 64 duisend ton. Volgende kom die streek Lipetsk met 'n verwerkingsvolume van 27.7 duisend ton aartappels, ”het Andrei Razin gesê.
Die struktuur van die verwerkingsmark bevat gekookte en ingemaakte aartappels, gesny en bevrore, gebraai of gedroog. Aartappels word verwerk tot stysel, vlokkies, korrels, en ook skywe en skyfies.
'In totaal voer 14 hoofondernemings van verskillende organisatoriese en regsvorms hul aktiwiteite uit vir die verwerking van aartappels op die gebied van die Moskou-streek. Die totale kapasiteit maak dit moontlik om 170 duisend ton produkte per jaar te verwerk en aartappelskyfies en kapokaartappels te produseer, asook verskillende halfafgewerkte produkte uit aartappels, ”het Andrei Razin gesê.
Die minister het bygevoeg dat daar 'n neiging is om die volume aartappelverwerking in die streek Moskou te verhoog.