Verteenwoordigers van regoor Europa se voedselvoorsieningsketting het vandag die bekendstelling van 'n gesamentlike poging om die grootste maatskaplike probleem van voedselvermorsing aan te pak, aangekondig via die publikasie van hul gesamentlike verklaring getiteld "Elke kruimel tel".
Die Europese Kommissie, 'n aantal nie-regeringsorganisasies en verteenwoordigers van die industrie, wat tydens 'n geleentheid in Brussel in die teenwoordigheid van vooraanstaande sprekers van die Europese Parlement van stapel gestuur is, beoog om nie net te werk aan die voorkoming van eetbare voedselverspilling nie, maar ook om 'n lewensiklusbenadering om vermorsing te verminder en om proaktief insette te lewer in Europese, nasionale en wêreldwye oplossings en inisiatiewe op hierdie gebied.
Met die langtermyn-volhoubaarheid van die voedselketting in gedagte, en bewus van die wêreldomvattende impak van die wegdoen van voedsel, soos 'n toename in kweekhuisgasvrystellings, verbind medeondertekenaars hul bydrae tot die doel om voedselverspilling deur die hele voedsel te verminder. voorsieningsketting, in lyn met die doel van die Europese Kommissie om die eetbare voedselafval teen 2020 te halveer, uiteengesit in die Europa 2020-vlagskipinisiatief „'n Hulpbroneffektiewe Europa ?. Verder ondersoek die Gesamentlike Verklaring hoe nuwe markte en beter voedselherwinning tot ekonomiese groei kan bydra.
Matthias Groote, parlementslid, voorsitter van die komitee vir die omgewing, openbare gesondheid en voedselveiligheid van Europa, het gesê: "Vermorsing van voedsel het nie net 'n groot impak op die wêreldwye voedselsituasie nie, maar ook beduidende ekonomiese en ekologiese gevolge. Ek verwelkom die bekendstelling van die gesamentlike verklaring van belanghebbendes wat die bewusmaking van voedselafval en oplossings om hierdie probleem aan te spreek, wil bevorder, en van die aanbieding van die nuwe aanlyn gereedskapstel vir vervaardigers. Beleidmakers, maatskappye en verbruikers moet almal deel wees van die oplossing ”.
In die geleentheid van die bekendstelling het Frédéric Rosseneu, sekretaris-generaal van Europatat, die belangrikheid van die inisiatief beklemtoon: “Ons erken die belangrikheid van die huidige samelewings- en politieke debat rakende voedselverspilling. Alhoewel aartappels wat nie vars verkoop kan word nie, gewoonlik vir verwerking of veevoer gebruik word, is ons betrokkenheid by die gesamentlike verklaring daarop gemik om verdere bewustheid oor die saak te bevorder en om die beste praktyke in die voorsieningsketting en die verbruiker uit te ruil. ”
Die ondertekenaars tot op hede sluit in:
- KosDrinkEuropa;
- Die Europese Federasie van Voedselbanke (FEBA);
- EUROPEN (die Europese verskaffingsketting vir verpakkings);
- FoodServiceEurope (die kontrak spyseniering sektor in Europa);
- Die volhoubare restaurantvereniging (SRA);
- Freshfel Europe (die Europese Vereniging vir vars produkte);
- Europatat (Europese aartappelhandelvereniging);
- EuPC (die Europese plastiekomskakelaars);
- ERPA (Die Europese rigiede PVC-filmvereniging)
- EuPET (Die Europese Vereniging ongeoriënteerde Polyester Films).
Ondersteuners tot op hede sluit in:
- Wikkel
- Wageningen Universiteit
- Think-Eat-Save ('n veldtog van die 'Save Food Initiative')
Bron: Europatat