Ons het 'n behoefte aan 'n bevrediging van die verbruikersprodukte vir produkte wat 'n heerlike produk kan gee, sowel as 'n produksie van papa's en ander versnaperinge.
Víctor Francisco Granado, quien fundo la empresa Reno junto a su padre en 1985, fue uno de los primeros en comprender que era unscindible realizar un cambio. Por eso, sin agregar nuevos productos a su portfolio, realizó modificaciones en la forma de elaborarlos.
En ese sentido, Granado explicó que no utilizan “ningún condimento o agregado que pueda ser dañino para la salud, sino que apostamos a cosas más naturales”. Asimismo, manifestó que “a las cosas hay que hacerlas bien para que la gente siga queriendo tus productos y más ahora. Quiero competir con calidad ”.
De esa manera, en Reno entendieron que las materias primas debían ser de primera calidad. Entre sus varias modificaciones se destacan los quesos deshidratados sin compuestos químicos.
Sin embargo, esos cambios no eran evidentes a simple vista, por lo que Granado invitó a clientes and grupos escolares con sus docentes a conocer el proceso de elaboración y los ingredientses con los que se fabrican los productos. “Después los chicos se querían quedar a vivir acá y las docentes se fueron sorprendidas”, afirmó.
Otro ejemplo es el de la empresa Zingaras que, por un lado, incorporó nuevos productos saludables y, por el otro, hizo modificaciones en la línea líder, que se comercializa en la provincia desde hace casi cuarenta años. "Die tradisionele versnapering van die snack, maar dit is ook moontlik om hierdie nuutste tendense te gebruik", sê die direkteur van die firma, Sebastián Cortés.
In 2016 het Zingaras 'n vender dos mix de frutos secos por kilo. 'Tuvo una recepción 100% positiva. Empezó funcionando con el boca en boca. Vienen chicos de alto rendimiento deportivo a comprarlos porque se enteraron ”, indicó.
Asimismo, Cortés señaló que el conocimiento técnico actual hizo possible que "a los mismos productos tradicionales se los pueda dar un poco más saludables, por ejemplo, trabajando and reducir el soda and evitando el uso de antioxidantes kunstmatige".
La otra empresa tucumana que se sumó a esta tendencia salueerbare es Crunch. Guillermo Raed Rusco, gerente de la firma, sê: "Ons kan 'n algehele snack, 'n verskaffing van 'n alimentasie en 'n busbestuur vir 'n verbruiker in die kombuis".
En ese sentido, remarcó que la empresa busca fusionar el sabor con lo nutricional, and gustar tanto a niños como adultos. "La gente de este nicho tiene más conocimientos en el tema, así que trabajamos conjuntamente con nutricionistas para que no sea solo una propuesta de sabor", aseveró.
De acuerdo al Instituto de Desarrollo Productivo de Tucumán, existen ocho empresas dedicadas a la elaboración de papas fritas en la provincia. Si bien algunas venden sus productos en otras provincias del NOA, la burgemeester parte está abocada al comercio local, proveyendo a supermercados y comercios de la provincia.
Ons het 'n verslag oor die kultuur van 'n papa en die laan, 'n provinsiale produksie van 'n plaaslike produksie, 'n solopad van die suide van Buenos Aires en Córdoba, 'n opbrengs van 9% vir die verbruik van 'n nasionale vlak.