Inka Gewasse is gespesialiseerd in die produksie en bemarking van fynproewers en alternatiewe versnaperinge. Die maatskappy is in 2000 van stapel gestuur en bied 'n wye verskeidenheid versnaperinge van Peruaanse oorsprong aan met die hoogste standaarde in bestanddele, verwerking en kwaliteit.
In 2019 Inka Crops en elea het begin om saam te werk en Pulsed Electric Field (PEF)-stelsels se toepaslikheid op weegbree en groenteskyfies, sowel as Andes-happies, in Elea se loodstoetsfasiliteite te toets. Die werk het die potensiaal getoon om grondstofsny en produkopbrengs te verbeter, braaityd en temperatuur te verminder, en produktekstuur en kleur te verbeter.
In 2020 is 'n industriële skaal PEF Advantage Belt-stelsel by Inka Crops geïnstalleer vir die verwerking van aartappels, patats, maniok, wortels en plantains.
“Sedertdien gebruik ons die Elea PEF-stelsel vir ons produksie van aartappel-, groente- en plantainskyfies,” sê Andres Abusada, HUB van Inka Crops. "Ons kon die voordele van proses- en produkkwaliteit bevestig, so PEF het 'n belangrike deel van ons produksielyn geword."
Stefan Toepfl, besturende direkteur by Elea: “Ons is baie dankbaar en trots om saam met Andres Abusada en die span van Inka Crops te werk. Dit verskaf ons groot plesier om die wêreldwye uitbreiding en markgroei van Inka Crops se innoverende en hoëgehalte produkte te sien”.
Vind meer uit oor Inca Crops plantain skyfies by http://www.inkacrops.com/en/categoria-detalle/plantain-chips en Elea se Pulsed Electric Field (PEF) stelsels by https://www.elea-technology.com/systems.
Bron: elea
Verdere inligting:
Sabrina Niemeyer, Elea Bemarkingskommunikasie
s.niemeyer@elea-technology.com