Corona dwing die aartappelhandelaars vanjaar om na te dink oor 'n ander formaat vir die tradisionele variëteitsskoue. 'N Aantal maatskappye kies aanlyn vir 'n geleentheid, ander het besluit om die vertonings met 'n jaar uit te stel. In hierdie reeks oor Akkerwijzer praat die handelshuise oor hul pronkstukke en die uitdagings. Vandag in deel 5: Sheep Holland. "Die tradisionele teelwerk is onder druk."
Schaap Holland sien uitdagings in die vinnig veranderende mark met 'n toenemende vraag na volhoubare produkte. As 'n handelshuis wil ons dit saam met kettingvennote implementeer, sê direkteur Hans Geling. "Ons is op soek na stabiele en multifunksionele variëteite wat ons in verskillende markte kan gebruik."
Die Aromata-variëteit, Schaap Holland se pronkstuk, pas in daardie prentjie. Hierdie variëteit groei baie vinnig en word wyd verbou deur ons produsente in die Flevo-polders en in Duitsland, sê Geling. “Die variëteit is veelsydig, bestand teen AM- en wratsiektes en ontkiem nie vinnig in die opberging nie. Die Aromata is dus geskik vir die internasionale tafelmark, die geskilde mark en moere vir aartappels. ”
Volhoubare aartappelverbouing
Aromata werk goed as tafelaartappel, want dit is lekker, van binne mooi geel en pas goed by 'n verskeidenheid geregte, sê Geling. 'N Bykomende voordeel is dat Aromata skaars sensitief is vir blou, sodat 'n pragtige aartappel na die skil verskyn wat in sy geheel gebruik kan word.' Dit is ook 'n geskikte variëteit vir die aartappelkweker, deels omdat dit aalwurms skoonmaak. Dit geld ook vir verbruikersverbouing, nadat Aromata die land moontlik geskik is om as bolgrond te gebruik, sê hy. Die verskeidenheid pas ook in die vars patatprogram, maar is minder geskik vir die kitskosdiens. "Ons het baie tyd en energie ingesit om die Aromata op 'n hoë vlak te kry, tot 'n verskeidenheid wat in volhoubare aartappelverbouing pas."
Tafelaartappel loop goed
Die aartappelmark beleef 'n moeilike seisoen en Schaap Holland merk dit ook op, sê Geling. “Die verkoop van moere is duidelik moeiliker as in vorige jare en die spysenieringsbedryf is plat.” Hy sien wel 'n paar positiewe verwikkelinge in die verbruiksaartappels. “Ons verkoop 'n groot deel van ons ware aartappels aan die kleinhandelsektor. As gevolg van die korona en die sluitings het die omset in supermarkte geweldig toegeneem. Die verbruiker sit die gewone tafelaartappel weer op die spyskaart: meelagtig, wasagtig en organies gaan goed. ”
Nuwe teeltegnieke
Nog 'n nuwe uitdaging is rasontwikkeling. Die tradisionele manier van werk om te groei, pas nie meer by die spoed wat met volhoubaarheid gepaard gaan nie, meen Geling. 'Die tradisionele teelwerk waarin Nederland gegroei het, kom onder druk. Gewasbeskermingsprodukte verdwyn en die vereistes van die kleinhandelsektor word strenger: dit is dringend nodig om moderne genetiese tegnologieë aan produsente beskikbaar te stel om tred te hou met die vinnige volhoubaarheid. Ons werk saam met die hele ketting: produsente, teelondernemings en -institute en saam met ondernemings wat ook klante of verskaffers van Schaap Holland is. ”
Daarbenewens kyk die handelshuis na bastersaadondernemings. Ons sal dit noukeurig volg, sê Geling. "Ek durf nie sê of dit die toekoms gaan wees nie, maar ons hou alle ontwikkelinge rondom die ontdekking van nuwe variëteite dop."