Die aartappels het gedurende die seisoen al die aandag gekry. Die resultaat: u oes die beste gehalte en die hoogste opbrengs. Maar wat gebeur die eerste paar weke in die stoor? Gooi jy dadelik van die winste oorboord of gaan jy slim droog word en afkoel?
Die eerste weke van opberging van aartappels kan in drie verskillende fases verdeel word:
- Fase 1: maak die temperatuur gelyk in die hoop.
- Fase 2: droog en wond.
- Fase 3: koel baie geleidelik af en hou ruimte om droog te bly.
Die effek op die doeltreffendheid van die stoor is in hierdie drie fases baie groot. Foute maak beteken dat daar verliese is wat nie meer opgemaak kan word nie. Hierdie onnodige bergingsverliese kan 'n paar persent gewigsverlies beloop. En elke 3% op 'n hoeveelheid van 2 ton gestoor produk is meer as 'n vragmotor vol aartappels.
Nuttige stoorwenke
Elke stadium verg dus spesifieke aandag. Tolsma-Grisnich se opbergingspesialiste het nuttige wenke hiervoor. Wil u hiervan gebruik maak en sodoende die koste van u aartappels laer hou? Kyk na die adviesvideo's. En het u daarna vrae? Kontak hulle gerus.
Temperatuurverskille en interne ventilasie
Na die oes word 'n bondel aartappels met verskillende temperature gestoor. Hierdie verskille moet vinnig uit die weg geruim word. U kan dit doen deur eers behoorlik intern te lug. Moet dus nie begin afkoel nie! Plaas die temperatuursensors goed versprei oor die groep. Verkieslik ook (byvoorbeeld via die drukkamer) aan die onderkant van die sel om die temperatuur aan die onderkant van die groep te meet.
Stel die stoorrekenaar op dieselfde temperatuur
Is die temperatuur eenvormig, maar die groep is nog nie droog nie? Kies dan vir droog buite. Plaas die stoorrekenaar op die 'droog- of verwondingsfase', sodat slegs drooglug geventileer word. Gee die bondeltyd en moenie te vinnig droog word nie. Vermy ook te vinnig afkoel. As 'n groep te vinnig op 'n lae temperatuur is, beperk dit die moontlikheid om later op warm dae en nagte met buitelug te droog. 'N Goeie wondgenesing is 30% vinniger by 15 ° C as by 12 ° C (20 dae in plaas van 30 dae).
Klam sakkies met stoof droog
Vogtige hoeveelhede of hoeveelhede grond wat baie grond bevat, verg ekstra aandag wanneer dit droog word. Skakel die waaiers dus voortdurend aan om die vog goed oor die bondel te versprei. As die luike outomaties aan is, gebruik u elke geleentheid om met buitelug te lug. Daar is ook altyd lugbeweging in en bo die produk. Die klimaatrekenaar sorg dat dit, gebaseer op temperatuur en relatiewe humiditeit, slegs van buite geventileer word as die buitelug droog word. Met 'n stoof bly die produk op temperatuur.
Na die droogtydperk volg die wondgenesing van die bondel. In geval van wondgenesing: hou die aartappels op temperatuur en draai dit met die buitenste lug en gereeld met die binnelug. Dit veroorsaak dat die wonde op die aartappels genees, wat voortspruit uit (oes) skade tydens byvoorbeeld oes of verswakking. Die periode van wondgenesing hang sterk af van die produk se temperatuur.