OPSOMMING: – Die onbesonge helde van Punjab se kwaliteit moereproduksiestelsel speel a deurslaggewende rol in die versekering van die voorsiening van gesonde moere aan verskeie dele van Indië. Hierdie toegewyde werkers, dikwels van verskillende state, kom saam in Punjab tydens die aartappeloes seisoen om die arbeidsintensiewe proses van roes uit te voer. Hul pogings dra by aansienlik om die kwaliteit en produktiwiteit van moere te handhaaf, wat noodsaaklik is vir die toekoms van aartappels as stapelvoedsel. Rouging, 'n belangrike handbewerking in saad aartappelproduksie, behels die ontworteling van siek en aftipe plante om die gesondheid van te verseker die oes. Daar is egter uitdagings soos die behoefte aan opgeleide rouing mannekrag en die ontstaan van gewetenlose praktyke in die bedryf. Ten spyte van hierdie uitdagings, die rol van hierdie onbesonge helde in die handhawing van die kwaliteit van moere kan nie oorskat word nie.
Punjab is 'n bak aartappelsaad vir Pan India. Die grootste deel van die oes word as moere verkoop
na Wes-Bengale, Karnataka, Uttar Pradesh, Bihar, Odisha, en 'n paar gordels in ander Indiese state. Saadplottegniek en lae insekvektorpopulasies gedurende Oktober/November tot middel-Januarie tesame met aangename temperatuur vir knolvorming, geografiese voordeel en natuurlike hulpbronne gee Punjab 'n voorsprong vir die produksie van gesonde moere. Elke jaar produseer aartappelmoerkwekers van Punjab sowat 2.0 miljoen ton aartappels. Sowat 1.1 miljoen ton word verkoop, en die res word herplant.
Gedurende middel van Oktober en aanvang van November; daar is baie gewoel in Badshahpur, 'n klein dorpie net op die grens van die Sentrale Aartappelnavorsingstasie, Jalandhar, Punjab. Baie werkers van UP, Bihar, Jharkhand en Punjab; met ondervinding in aartappelproduksie konvergeer na hierdie andersins slaperige dorpie Punjab gedurende die aartappeloesseisoen. Hierdie werkers is hier om die aartappeloeste van die saadkwekers van Punjab te bewerk.
Nogal voor die begin van die aartappelseisoen in Punjab. Moerkwekers (Wees groot handelsmerke van Sangha's, Bhatti's, Kapoor's of kleinboere) begin hierdie rougers of hul leiers nader om hul aartappelmoere te verbou.
Moereproduksie is redelik arbeidsintensief. Ongetwyfeld word baie meganisasie gevolg vir bedrywighede vanaf saai tot oes, gradering, wegdoening en berging, maar tot nou toe word die belangrikste bewerking in aartappelsaadproduksie genaamd ROUGING met die hand uitgevoer. Daar is geen meganiese middele vir hierdie operasie nie en geen plaasvervanger om hierdie stap oor te slaan nie. Die behoefte aan opgeleide mannekrag genaamd “ROUGERS” is hoog gedurende die gewasseisoen om gesonde moere te produseer. Elke gewas het verskeie beperkings wat die produktiwiteit van die gewas kan verminder, kan dit wees, natuurlike rampe, insek-/plaaguitbrekings, of 'n epidemiese siekte soos 'n laatroes in aartappels, maar kwaliteit van moere is die eerste en belangrikste beperkende faktor. By aartappelproduksie beloop saadkoste 40 % tot 50 % van die totale insetkoste by aartappelverbouing. Nie-beskikbaarheid van kwaliteit saad vir die boere of onvermoë van die saadkweker om die kwaliteit van saad te handhaaf. Dit lei tot 'n verlies aan produksie binne twee of drie gewasseisoene. Aartappel verander in die komende tye sy gesig van 'n blote groente na 'n stapelvoedsel as gevolg van die oorheersende bevolkingsdruk en die feit dat die opbrengspotensiaal van graangewasse hul plato bereik het, verhoog bewustheid teen nie-vegetariese voedselgewoontes ook 'n gevaar van wanbalanse in vraag en aanbod van voedselitems en sal in die toekoms verantwoordelik wees vir die styging in voedselpryse. Met inagneming, is Aartappel reeds as toekomstige voedsel verklaar. Aartappel is 'n gesonde voedsel wat stysel, vitamiene, minerale en proteïene bevat. Die nuwe generasie aanvaar ook sy verwerkte produkte, maar 'n groot vraagteken oor Aartappel; 'n semi-bederfbare item wat nie so rou in oop of in koelkamers vir 'n lang tyd as graan gestoor kan word nie, dus kan na-oes uitdagings om die produk in ongeskonde kwaliteit te hou bestuur word deur innoverende produkte van die verwerkingsbedryf. Rouging en die voordele daarvan; In Leek se taal beteken skelmstreke die ontworteling van siek en aftipe plante uit die aartappellande wat bedoel is vir saaddoeleindes vir die volgende gewasseisoen. Aartappel is 'n vegetatief vermeerderde gewas en sodra dit besmet is, is die tempo van degenerasie gedurende opvolgende generasies baie hoog as gevolg van die ophoping van virusse en patogene in die knolle wat die kwaliteit en produktiwiteit van moere gedurende die daaropvolgende gewasseisoen verminder. Daar is sekere reëls en protokolle vir behoorlike skelm, die belangrikste is
1. Stadium van die gewas.
2. Behoorlike ontworteling van die siek plant saam met moederknolle en nageslag.
3. Behoorlike wegdoening.
Dit is 'n algemene praktyk in die boer se landerye dat siek plante in waterkanale en kante van landerye gegooi word. Dit is goed bewys dat hierdie plante die bronne van siektes is wat deur kontak, insekvektore of water versprei. Rougers moet goed opgelei en sensitief wees, anders tel dit vir die omgekeerde effek.
’n Woord van waarskuwing vir boere en belanghebbendes van die aartappelmoerbedryf is dat ROUGING ’n bloeiende besigheid word vir afgetredenes van die landboudepartement en aartappelnavorsingsdepartemente en ou werkers wat in aartappelmoerproduksie met groot plaashuise werk. die ongesonde praktyk wat gevolg word deur rou kontrakteurs om onopgeleide arbeid vir rou te stuur en net deur die lande te gaan om die boere te flous, is deesdae 'n algemene kenmerk. Roguing kan bestempel word as "Onkruid vir geld". Dit is 'n vreemde aktiwiteit, wat, soos die naam aandui, die verwydering van siek en af-tipe plante behels, kan dit wees, virusbesmette, swartpoot, of plante wat nie
"true-to-type" of op 'n ander manier vervorm, van andersins gesonde en wenslike gewasse.
Roguing maak die oes in aanmerking vir inspeksie deur sertifiseringsagentskappe of kopers wat van voorneme is om die staande oes na te gaan voordat kooptransaksies gemaak word. Roguing voeg die waarde baie keer toe bo die waarde van 'n ware-oes. As sodanig voeg aartappelroguers groot waarde toe, hoofsaaklik vir Punjab se aartappelmoerkwekers. Hierdie mense is onbesonge helde van ons voedselvoorsieningsketting en moet toegejuig word, want die werk is soms hard en gedoen onder moeilike toestande van mis en reën tydens die operasie. Dit is uitputtend en soms vervelig. Daar is lande waar die meeste aartappelplante gesond is, wat beteken dat ons net vir ure rondloop om elke plant in die veld na te gaan.
Groot boere verdien hul roem as "ARTAPPELKING" vanweë die kwaliteit van die aartappelmoere wat aan nabye en verre bestemmings verskaf word. Regerings en belanghebbende-agentskappe stamp hul rug, maar vergeet om 'n woord van waardering te gee aan die arbeidsmag wat agter die verhoog werk in hierdie uitgestrekte velde in vreemde ure en, slegte weer om vere aan hierdie handelsmerke te gee om hoog te vlieg. Die helde van agter die verhoog om die kwaliteit van aartappelsaad te handhaaf om die vlag van aartappelsaad van Punjab aan die bopunt te hou in hierdie hardcore mededingende mark ……
…. Kom ons salueer hul vakmanskap.