Is die verbouing van aartappels vir verwerking tot stysel winsgewend? Geïntegreerde veld-meer winsgewend

Statistieke sê dat aartappelverbouingsgebiede in die land die afgelope tien jaar afgeneem het van 51 000 ha in 2000. tot 16,000 2021 ha in 2022. jaarliks. Maar presies XNUMX. word 'n effense toename in die totale oppervlakte van aartappellande jaarliks ​​waargeneem. Die rede kan die verergering van die geopolitieke situasie wees, asook die begin van die ekonomiese krisis in Europa. Pryse vir eetbare aartappels is vanjaar hoër as verlede jaar, maar die goedkoopste knolle wat in die buiteland verbou word, stroom ook in die mark.

Lettiese aartappelkwekers het verbouing verbeter tegnologie in die tydperk vanaf 2000. die jaarlikse aartappelopbrengs gemiddeld in die land oorskry 20 t/ha, in 2019. bereik 22.4 t/ha per jaar. Die neiging van oesgroei het voortgeduur tot verlede jaar, toe die opbrengspeil weens ongunstige toestande vir aartappelgroei slegs 15.3 t/ha was. Hierdie jaar is die oes waarskynlik effens hoër as verlede jaar, maar die oes van aartappels in verskillende streke van Letland was baie anders. In sommige streke, aan die Vidzeme-kant, kon ’n mens nie kla oor die oes nie, maar aan die Latgale-kant was die aartappelbydrae plek-plek katastrofies laag.

Jare se oes

Die afgelope twee somers was nie baie gunstig vir aartappelprodusente nie, in 'n mate was dit vir hulle 'n toets van uithouvermoë en vatbaarheid. Die vorming van 'n knolgewas in die somer is bemoeilik deur taamlik lang periodes van hoë hitte en geen reën, wat plek-plek met oormatige neerslae afgewissel het. Meer oor die roes van die kalanders, aartappellande is hierdie somers deur die Colorado-aartappelkewer of Colorado-aartappelkewer bedreig. Nie altyd was die maatreëls wat getref is om dit te beperk, doeltreffend genoeg nie. Dit was egter ook moontlik om in uiterste toestande na 'n oplossing te soek, asook om die perspektief te sien van hoe aartappelplantasies in die toekoms beskerm kan word indien oormatige hitte, droogte of die verspreiding van plae weer herhaal.

Groeiende gebruik van aartappels vir verwerking

Ook in ons land, soos in ander Europese lande, neem die verbruik van aartappels in voedsel as geheel af, terwyl die proporsie aartappels wat vir verwerking gebruik word, toeneem. Daar is twee aartappelverwerkingsmaatskappye in Letland wat aartappelstysel en skyfies produseer. Samewerking met verwerkingsondernemings is voordelig vir aartappelprodusente, aangesien dit 'n stabiele verkope van die geproduseerde produkte verseker. Natuurlik is dit nodig om aan die vereistes van die kliënt - die verwerkingsonderneming, te voldoen, geskikte aartappelvariëteite te kweek en die toepaslike tegnologie te gebruik.

Aartappelverbouingstegnologie vereis groot beleggings, meer veldverwerking, bespuiting, maar plant en oes is meer arbeidsintensief, spesifieke bergingstoestande word vereis, vervoerkoste is ook hoër.

Produksie van aartappels vir verwerking tot stysel

Is dit werklik ekonomies winsgewend om aartappels vir verwerking te verbou?

Die beoordeling van die situasie vir stysel aartappelproduksie in Geïntegreerde Plase is uitgevoer op die basis van 2019.-2020. die situasie in 2005-2005, toe die toestande vir die verbouing van aartappels relatief gunstig was, die prysstygings vir grondstowwe en ander produksiehulpbronne nog nie begin het nie, daar was nog geen skaduwee van pandemiebeperkings en die bedreiging van oorlog nie.

Alhoewel dit beskou kan word dat Aloja Starkelsen in die produksie van organiese aartappelstysel gespesialiseer het, is die volume konvensionele stysel wat geproduseer word van aartappels wat op Geïntegreerde Plase verbou word ook betekenisvol. Die opbrengs van aartappels wat minerale bemestingstowwe en gewasbeskermingsprodukte (PPP's) gebruik, is natuurlik hoër as in die organiese boerderystelsel, waar die gebruik van chemies geproduseerde produkte nie toegelaat word nie.

Alhoewel aartappelvariëteite nie te veel verskil in die hoeveelheid stysel in knolle in beide tipes boerderye nie, is die totale styselopbrengs per hektaar egter hoër juis in geïntegreerde landerye.

Die keuse van 'n geskikte verskeidenheid

Die eerste vereiste vir die verbouing van aartappels vir verwerking tot stysel is om variëteite te kies met 'n groot hoeveelheid stysel in die knolle. Nie net 'n groot, maar ook 'n stabiele hoeveelheid stysel in die veranderende groeitoestande van verskillende seisoene is belangrik. Nie minder belangrike faktor is die vermoë van die variëteit om hoë opbrengste te vorm nie. As 'n reël behoort variëteite met 'n relatief groot hoeveelheid stysel in knolle en goeie opbrengste tot die groepe medium-laat en laat variëteite. Maar in die kort somers van Letland sal variëteite met 'n korter groeiseisoen meer geskik wees, en om dit makliker te maak om skade aan die grasvrot te vermy, beter weerstand teen die mees vernietigende patogeen - die grasvrot. Daarom word medium-laat variëteite met 'n korter knolvormingstydperk aanbeveel.

Soos ons uit ondervinding kan sien, kan beide Letse en buitelandse telers se variëteite met 'n voldoende groot hoeveelheid stysel (ongeveer 20%) en goeie opbrengs suksesvol in Letland gekweek word (sien oortjie). Veral tevrede met die onlangs bekend gestel in Letland verskeidenheid 'Jogla', wat regtig geskik is vir ons groeitoestande.

Verbouing tegnologie

In die Geïntegreerde Land moet aartappels met die toepaslike verbouingstegnologie gekweek word. Dit beteken dat grondbehandeling en ook Plantasieversorgingswerk gedoen moet word sodat die grond voldoende los is. 'n Geskikte en gebalanseerde kunsmis moet op die aartappelland toegedien word. Een van die doeltreffendste maniere van bemesting is die toediening van minerale bemestingstowwe in die voor op dieselfde tyd met plant. Om die ophoping van stysel in die knolle te bevorder, sal dit egter ook die moeite werd wees om ekstrawortelbemesting tydens plantegroei te oorweeg.

Tydens die groei van aartappels moet maatreëls getref word om plae te beheer, begin met onkruidbeheer, strooisels om die verspreiding van blaarspringers van aartappels te bekamp, ​​maar veral in die tweede helfte van die seisoen moet aartappelaanplantings teen skade deur blaarvrot beskerm word. Op hierdie tydstip, in groen blare en blare, vind die vorming van koolhidrate plaas in die proses van fotosintese, hul vervoer na die knolle, waar koolhidrate in die vorm van stysel gestoor word. Hoe langer groen grasse hou, hoe groter sal die knolopbrengs vorm en meer stysel kan in die knolle van die nuwe gewas geberg word. In die loop van die seisoen moet jy dit egter nie met stikstofkunsmis oordoen nie – dit bevorder die groei en vorming van lakunae, maar verleng die plantegroei van die plant en inhibeer die vorming van styselophopings in die knolle.

Die versameling van die oes is ook belangrik, maar aartappels vir die verwerking van stysel benodig nie spesiale berging nie. Vervoer is egter nodig om die oes by die verwerkingsaanleg te lewer.

Produksiekoste en winste

In ons hersiene 2019. in die jaar was die nasionale gemiddelde aartappelopbrengs per hektaar 22.4 t, terwyl stysel in aartappels wat vir verwerking tot stysel aanvaar is, gemiddeld 20.2% was. Die opbrengs van stysel verkry-4.5 t / ha. Aangesien die opbrengsvlak nie hoog was nie, moet aanvaar word dat die produksie-uitgawes nie 1000 euro/ha oorskry het nie. Die wins wat verkry is, was egter ook nie te hoog met so 'n lae vlak van styselopbrengs nie.

Maar om 'n hoër opbrengs te kry, ook die verskaffing van meer stysel in knolle, uitgawes vir die verbouing van aartappels het toegeneem, en na berekeninge het dit geblyk dat die koste van produksie in 2019. was daar ongeveer 1680 euros/ha per jaar. Met 'n hoë knolleopbrengs het die styselopbrengs per hektaar egter minstens 10 ton bereik.

Nie net uitgawes het toegeneem nie, maar ook winste uit beide een hektaar en 'n ton stysel wat na die verwerkingsonderneming oorgedra is. Die opbrengs per hektaar, indien ten minste 10 t stysel verkry is, was vyf keer hoër as die opbrengs per hektaar, indien die opbrengs van stysel minder as 5 t per hektaar was. Verder, aangesien die hoeveelheid stysel wat per hektaar verkry is aansienlik toegeneem het, het beide die wins per ton stysel geproduseer en die wins per hektaar waar die aartappels verbou is aansienlik toegeneem.

Ongelukkig het die uitgaande jaar drastiese veranderinge in produksiekoste vir boere en verwerkers meegebring. Byvoorbeeld, die koste van hulpbronne in die verbouing van aartappels in vergelyking met 2020. en 2021. in die lente van die jaar, het met 70% toegeneem.

Voordelige verwerking van aartappels

Aartappelstyselprodusente vind ook baat by die verwerking van aartappelknolle wat meer stysel bevat, aangesien produksiekoste verlaag word. Om een ​​ton stysel te verkry, moet minder aartappels met 'n groot hoeveelheid stysel verwerk word as wanneer daar min stysel in die knolle is. Dit beteken dat die keuse van 'n geskikte variëteit nie net vir aartappelprodusente voordelig is nie, maar ook vir verwerkers. Dus, deurdagte en prosesbewuste verbouing van aartappels vir verwerking tot stysel is voordelig en aartappels kan 'n winsgewende veldgewas genoem word.

Aloya Starkelsen probeer steeds 'n winsgewende produksieproses verseker en voortgaan om aartappelstysel te produseer. In vergelyking met 2019. word die jaarlikse basisfooi per ton stysel oorgedra met 45% verhoog, maar bykomende voorsienings word gemaak vir die oorskryding van die kontraktuele bedrag. In die toekoms word beplan om die vlak van betaling by markpryse en wêreldvraag aangepas te word.

Voedselprodukte sal in enige omstandighede nodig wees, en die stabiliteit en veiligheid van ons land sal verseker word deur voedsel wat deur onsself vervaardig word, en ook deur die moontlikheid van uitvoer.

'N Bron: https://www.la.lv