#Landbou #Voedselverwerking #Voedselafval #nnovasie #Volhoubaarheid #Kulinêre Industrie #Bevrore Voedsel #PandemicAdaptation #Plaaslike Boerdery #Hiroshima
In Hiroshima het Banketdienste 'n aansienlike afswaai in inkomste in die gesig gestaar as gevolg van die impak van die pandemie op gebeure. In samewerking met JA het hulle ontheemde personeel na plase in die noorde van Hiroshima-prefektuur herlei, waar hulle oortollige komkommers en radyse ontdek het wat bestem is vir wegdoening. President Takaaki Naito het 'n geleentheid herken en 'n missie aangepak om hierdie oortollige groente te benut, wat uiteindelik gelei het tot die vestiging van 'n verwerkingsfasiliteit wat toegerus is met die nuutste vriestegnologie.
Deur gebruik te maak van 'n 3D-vriesmasjien, verwerk Banquet Services plaaslik verkrygde groente soos aartappels en pampoene tot kapokaartprodukte en lewer dit by hotelle, restaurante en versorgingsfasiliteite af. Die kwaliteit en varsheid van hul produkte het lof van sjefs en voedingkundiges ingesamel, wat 'n nuwe standaard vir bevrore voedsel in die streek stel.
Behalwe vir die verwerking van groente, bied die maatskappy ook bergingsdienste vir bederfbare items soos spesiale pannekoek van plaaslike eetplekke, wat hul markbereik uitbrei terwyl dit wedersyds voordelige vennootskappe bevorder.
Met planne om aanlyn kleinhandel aan te durf en geleenthede soos die vries van sitrusvrugte vir dieretuindiere te verken, poog Banquet Services om 'n beduidende impak in die voedselbedryf te maak en 30% van hul totale inkomste uit voedselverwante ondernemings in die toekoms te teiken.
Banketdienste se innoverende benadering spreek nie net voedselvermorsing aan nie, maar skep ook nuwe weë vir die generering van inkomste in die landbou- en kulinêre sektore. Hul verbintenis tot kwaliteit, volhoubaarheid en aanpasbaarheid skep 'n presedent vir toekomstige ondernemings wat die kos bedryf.