VEILIG: HOË VLAKKE VAN ACRYLAMIDE IN AARTAPPELSJAPPIES VERKOOP IN ITALIË

Voorspraak oor veilige voedsel Europa (SAFE) vra vir verpligte EU-akrielamiedbeperkings nadat "laboratoriumtoetse op 18 handelsmerke aartappelskyfies wat in Italië gekommersialiseer is, toon dat voedselprodukte in die EU onrusbarende vlakke bevat van die bevestigde kankerverwekkende stof." 

In 'n verklaring wys SAFE op die nuwe akrylamiedregulasie (2017/2158), wat versagtingsmaatreëls vanaf 11 April verpligtend maak en sê: "die voedselbedryf is nog ver van die nuwe maatstafvlakke waarna in die wetgewing verwys word." Dit wys die onlangse laboratoriumtoetse wat deur sy Italiaanse lid, die verbruikerstydskrif "Il Savagente", uitgevoer is, wat volgens haar 'n rooi vlag veroorsaak het: sewe van die agtien geanalyseerde monsters van aartappelskyfies het die teenwoordigheid van akrylamied duidelik bo die nuwe maatstaf getoon. vlak bepaal deur die Europese wetgewing. ”

SAFE merk op dat die regulasie 'nuwe maatstafvlakke vasstel vir die aanwesigheid van akrielamied in voedselprodukte en versagtende maatreëls om die konsentrasie daarvan te verminder, hoewel dit nie 'n wettige beperking instel om verbruikers aktief te beskerm teen produkte wat nie daaraan voldoen nie.'

"Aartappelgebraaide produkte bevat een van die hoogste konsentrasies akrielamied en is een van die aangenaamste versnaperinge vir kinders," sê SAFE en voeg by dat die Italiaanse toetse getoon het dat akrielamied wat in sewe monsters gevind is, 'n gesondheidsprobleem veroorsaak. ' Die nuwe standaardvlak vir chips is deur die regulasie vasgestel, is 750 mikrogram per kilogram (µg / kg) produk, maar akrielamied teenwoordigheid in sewe van die 18 monsters wat getoets is, was minstens meer as 800 µg / kg.

Die hoogste konsentrasie was 1600 µg // kg (Auchan), ''n waarde wat meer is as die dubbele van die standaardvlak, maar ander resultate was 1300 µg / kg (Lidl), 1200 µg / kg (Amica Chips), 1000 µg / kg (Pam), 950 µg / kg (San Carlo Classica), 990 µg / kg (Coop) en 800 µg / kg (Amica Chips Eldorada), ”sê SAFE.

Die organisasie sê dat "dit kommerwekkend is om te sien dat die voedselbedryf drie maande voordat die verordening in die Europese Unie van toepassing word, verreweg nie akrylamied onder die standaardpeil hou wat deur die EU-wetgewing uiteengesit word nie".

Nou doen SAFE 'n beroep op die Kommissie om sy belofte wat in oorweging 15 van die verordening weerspieël word, op te volg, om 'sodra die wetgewing in werking tree' te oorweeg om die maksimum vlakke vir akrielamied in sekere voedselsoorte in te stel. "Die EU moet die maksimum vlakke van besoedeling in voedsel instel omdat die vertroue op verbruikers nie die gesondheid van verbruikers beskerm nie," het die SAFE-sekretaris-generaal, Floriana Cimmarusti, betoog.