Die opskaling van vitamien A-ryk patats

Wetenskaplikes van die Internasionale Aartappelsentrum (CIP) en die Landbou- en Landelike Bestuursopleidingsinstituut (ARMTI), Ilorin, Kwara-staat, teel en help om vitamien A-ryke patats wat droogtebestand is, te versprei. Die grootste produsente van patats in Afrika is Malawi, Nigerië en Tanzanië, met 'n oppervlakte onder verbouing gelykstaande aan Oos- en Wes-Afrika.

CIP het gesê Afrika word die meeste geraak deur die drievoudige las van wanvoeding. Dertig Afrikalande ly aan ondervoeding, mikronutriëntwanvoeding en die toenemende probleem van oorgewig. In samewerking hiermee het die Voedsel- en Landbou-organisasie (FAO) bygevoeg dat die aantal ondervoede mense in Afrika suid van die Sahara (SSA) met 23 persent gestyg het, van 181 miljoen in 2010 tot byna 222 miljoen in 2016.

SSA het ook die hoogste voorkoms van onvoldoende inname van vitamien A gehad en die tweede hoogste vir yster, sink, niasien, vitamien B12 en kalsium.

FAO het gesê dat die ekonomiese koste van ondervoeding verbysterend is - dit sal na raming tot 11 persent van die bruto binnelandse produk (BBP) in Afrika kos.

Patats is ryk aan vitamiene

Die afgelope twee dekades het die klem gelê op die verbetering van drie belangrikste mikrovoedingstowwe (vitamien A, yster (Fe) en sink (Zn)) in stapelvoedselgewasse. Slegs 125 g bio-versterkte patats met lemoenvleis (OFSP) voorsien in 'n jong kind se daaglikse vitamien A-behoeftes.

Kenners het gesê dat vleissoorte goeie bronne is van vitamiene C, K, E en verskeie B-vitamiene, en die minerale magnesium en dat patatswortels ook 'n goeie bron van voedingsvesel is, wat gevoelens van volheid stimuleer.

Teelprogramme vir patats

Soetpatattelers in Afrika het die geleentheid gekry deur die Sweetpat Aksie vir Veiligheid en Gesondheid in Afrika (SASHA) -projek, gefinansier deur die Bill & Melinda Gates-stigting (BMGF), en ander wat nasionale teling ondersteun, gefinansier deur die Alliance for a Green Revolution in Afrika (AGRA), om teelprogramme te organiseer gebaseer op verbeterde metodes en protokolle. Drie subregionale patatsondersteuningsplatforms (SSP's) is in SSA gestig met die klem op bevolkingsverbetering, wat 14 nasionale teelprogramme met verbeterde ware saadpopulasies en beter ouermateriaal vir sleutelkenmerke bied, terwyl die nasionale landbou-navorsingsinstituut (NARI) se teelprogramme beklemtoon kultivarontwikkeling. As gevolg hiervan is gedesentraliseerde teling behaal tesame met elke nasionale vennoot om onafhanklikheid en outonomie te behou. Die teelprogram in Mosambiek het die toonaangewende bevolkings- en kultivar-ontwikkelingsprogram vir droogteverdraagsaamheid geword, met 234,962 18 sade wat van 2010 tot 2019 met XNUMX NARI-vennote in Suider-Afrika, Wes- en Sentraal-Afrika, Wes-Afrika, Brasilië en Suidoos-Asië gedeel is. Hierdie poging het na wense strategiese doelwitte verbeter, die doeltreffendheid van teelmetodes verbeter, die herkombinasie en die aantal ouers verhoog, die versnelde teling en beter toewysing van hulpbronne, meer beheerde kruisteling, en gepaardgaande stapsgewyse vermindering van polycross-teling.

Die uitvoerende direkteur van ARMTI, dr Olufemi Oladunni, is van mening dat die bekendstelling en verspreiding van voedsame, droogtetolerante OFSP in SSA 'n beter begrip van die uitdagings, beperkings en geleenthede vir kommoditeitswaardeketting benodig.

Sommige van die uitdagings in die waardeketting het volgens hom onder meer die gebrek aan toegang tot genoeg plantmateriaal van gehalte aan die begin van die reën ingesluit; verliese na oes; lae plaashekpryse gedurende die piek oestyd en swak ontwikkelde bemarkingstelsel.

Ondanks die verdraagsaamheid teenoor die swak vrugbaarheid van die grond, reageer patats op verbeterde voedingsbestuur. In Nigerië het kenners bevind dat die opbrengs van patats byna verdubbel is (van sewe – 10 tot 14–17 ton / hektaar (ha) deur matige dosisse NPK-kunsmis en pluimveemis toe te dien, terwyl die opbrengste met slegs 50 persent toegeneem het met die toediening van hoë tariewe van NPK of mis.

ARMTI was betrokke by die blootstelling van boere aan groter bewustheid van die voordele van verbeterde voedingsbestuur op patats, moontlik deur demonstrasies. Waar patats egter 'n sekondêre gewas is, kan boere net beleggings in kunsmis op ander gewasse in hul boerderystelsel prioritiseer.

Patatsoorte

Nasionale Koördineerder, Patatprogram en senior landboukundige by CIPDr. Jude Njoku het gesê twee OFSP-variëteite is in die land ingevoer, maar in Osun-staat word die Mothers' Delight-variëteit verbou. Daar word geglo dat die variëteit baie hoog in beta-karoteen is. Die droë materiaal is laag, sag en soet.

Maar ten spyte van die voordele daarvan en as alternatief vir ander wortelgewasse, is die verbouing daarvan steeds beperk tot min state, 'n ontwikkeling wat kommer onder advokate laat ontstaan ​​het.

Ondanks die nabyheid van ander suidwestelike state aan Osun, het niemand die geleentheid gehad om hierdie gewas te verbou nie.

Volgens boere is een van die faktore die uitdaging om toegang tot gehalte plantmateriaal te kry.

Afgesien van die waarde daarvan om die skoolvoedingsprogram teen 'n baie lae prys met voedingswaarde op te skaal, is verneem dat bakkerye geleenthede bied vir OFSP-boere; ook die plaaslike markte, wat dien as 'n belangrike alternatief vir oortollige produksie.

Intussen, telers by CIP op verskeie plekke (Mosambiek, Ghana, Uganda) en by Uganda se Nasionale Gewasbronne-navorsingsinstituut, het hulle begin om OFSP met hoër droëmateriaal te teel, deur gebruik te maak van seldsame oranjevleis-landrasse wat in Afrika-boere se lande ontdek is. Benewens hoë droëmateriaal moes hulle egter ook teel vir weerstand teen virussiektes en verskeie groeitoestande, soos droogte, in verskillende lande. Namate meer lande die potensiaal van OFSP gesien het, moes nuwe variëteite geteel en geselekteer word om goed te presteer in hul spesifieke toestande. Terselfdertyd moes effektiewe "saad"-stelsels in plek gestel word.

Soos ander wortels en knolle, word patats vermeerder, wat beteken dat steggies van wingerde die "saad" is. "Saadstelsels vir OFSP in die algemeen in die algemeen in Afrika is informeel en plaaslik," sê 'n kenner, Graham Thiele.

Teen middel 2019 het die poging bekend as die Sweet potato for Profit and Health Initiative 11 organisasies en vyf skenkers gehad wat meer as ses miljoen huishoudings in 15 lande bereik het. Die navorsing sal voortgaan om opkomende knelpunte aan te spreek, en Jan Low, 'n hoofwetenskaplike by CIP, het Low Thiele beklemtoon: “Daar is geen een-grootte-pas-almal-model vir die diverse en komplekse toestande wat in SSA voorkom nie.”

OFSP is waarskynlik die suksesvolste biofortifikasie-inisiatief tot nog toe, soos erken met die toekenning van die Wêreldvoedselprys in 2016 aan drie CIP wetenskaplikes (Jan Low, Maria Andrade, en Robert Mwanga) en Howarth Bouis van HarvestPlus.

Alhoewel mense steeds nie wil sê dat hulle na vitamien A verlang nie, kry baie mense die mikrovoedingstowwe wat hulle nodig het, en meer sal die voordele deel in die toekoms van klimaatbestande OFSP.