Hormel Foods Corporation, 'n wêreldwye handelsmerk-voedselmaatskappy, het aangekondig dat sy waagmaatskappy, 199 Ventures, 'n eksklusiewe vennootskap met The Better Meat Co. markplek.
199 Ventures is in 2019 deur Hormel Foods gestig om die maatskappy se voedselvoorwaartse broeikas te wees, wat beleggings insluit in maatskappye wat ooreenstem met Hormel Foods se groeistrategieë.
Die twee maatskappye sal saamwerk om die volgende generasie heerlike, heilsame en volhoubare alternatiewe proteïenprodukte te ontwikkel met The Better Meat Co. se innoverende Rhiza-mikoproteïenbestanddeel.
Geproduseer deur middel van 'n aartappelgebaseerde fermentasie wat deur The Better Meat Co. gepionier is, is Rhiza 'n heeltemal natuurlike volvoedselmikoproteïen met 'n merkwaardige vleisagtige tekstuur. Met meer proteïen as eiers en meer yster as beesvleis, bied Rhiza 'n nuwe generasie volhoubare diervrye proteïene vir die ontluikende alternatiewe vleismark.
Fred Halvin, vise-president van korporatiewe ontwikkeling by Hormel Foods:
"Ons is opgewonde om saam met The Better Meat Co.-span te werk om voort te gaan om heerlike en gerieflike mikoproteïen- en plantgebaseerde proteïenprodukte aan te bied."
Hierdie vennootskap is die jongste poging tot plantgebaseerde produkte deur Hormel Foods. Die maatskappy is geen vreemdeling vir plantgebaseerde proteïene met kleinhandelprodukte soos Planters® grondboontjies, SKIPPY® grondboontjiebotter, en Justin's® neutbotter, sowel as verskeie plantgebaseerde pizza-toppe in die voedseldiensbedryf deur sy filiaal Burke Corporation en onder die Happy Little Plants® handelsmerk.
The Better Meat Co. is 'n Sacramento-gebaseerde volhoubare voedseltegnologie-beginonderneming wat in 2018 gestig is. As 'n besigheid-tot-besigheid-bestanddeleverskaffer baan dit baanbrekerswerk op nuwe maniere om diervrye proteïen deur fermentasie te produseer, wat bestanddele soos Rhiza genereer wat voedsel bemagtig maatskappye om volhoubaarheid te verbeter terwyl die vleisigste alt-proteïen moontlik gemaak word.
Doni Curkendall, uitvoerende vise-president van bedrywighede by The Better Meat Co:
“Ons is trots om saam met Hormel Foods te werk om die krag van fermentasie te ontketen om 'n selfs meer volhoubare voedselvoorraad te bou. Hormel Foods het 'n diep vakkundigheid in beide dier- en plantproteïene, en ons sien uit daarna om saam te werk om ons heerlike mikoproteïen na die wêreld te bring."