Calbee, 'n toonaangewende gesag oor aartappelskyfies fisika en chemie, en Tokyo Banana, makers van die bekendste aandenkings-happieskoeke in Japan se hoofstad, het hul rykdom aan kennis saamgevoeg om Jaga Boulde te smee.
Hierdie handelsmerk aartappelskyfies gebruik 'n revolusionêre KGT-vervaardigingsmetode, waarin KGT staan vir "Ko Ga Tenitsukinikui" of "hard to get powder on hands" in Engels.
Konvensionele poeiergeurmiddels is nodig, want daarsonder sal die skyfies vaal word. KGT vervaardiging, aan die ander kant, het 'n manier gevind om dieselfde vlak van smaak te handhaaf sonder om groot hoeveelhede geurstof te gebruik.
Die eerste stap behels die maak van ekstra-dik gesnyde skyfies, aangesien dit belangrik is vir die skyfie om die "oishisa no shizuku" of "bolletjies heerlikheid" te hou. Hierdie bolletjies is in wese gekondenseerde weergawes van gewone skyfiegeurpoeier, maar is onder toesig van die hoogaangeskrewe Tokio-eetplek Hiroo Onogi vervaardig om vier variëteite te skep.
Die nuwe skyfies kan by die Japannese aanlyn snackkleinhandelaar PAQ tot MOG of by 'n beperkte aantal baksteen-en-mortier-winkels gekoop word. Die amptelike Jaga Boulde-winkel is in die Gransta-winkelgebied van Tokyo-stasie. Intussen sal Jaga Boulde van 1 tot 17 November by Grand Kiosk in Shin-Yokohama-stasie verkoop word. Daarna sal 'n spesiale opwipwinkel van 17 tot 25 November in die Seibu-afdelingswinkel in Ikebukuro, Tokio, verskyn.