Alexander Kolodyazhny, Uitvoerende Direkteur van KH “Kirby”, Chui-streek, Kirgisiese Republiek:
– Ons maatskappy is in 1997 gebore as 'n klein winkel vir die vervaardiging van skyfies. Nou is dit een van die voorste maatskappye in die republiek wat spesialiseer in die produksie en verwerking van aartappels.
Tydens die wisselbou verbou ons 'n aantal gewasse wat in aanvraag is in die Sentraal-Asiatiese mark. Winterkoring beslaan 'n oppervlakte van 500 hektaar, meerjarige grasse – 200 hektaar, korog – 50 hektaar, sojabone en hawer – 30 hektaar elk. Sowat 150 hektaar word vir aartappels vir verwerking en nog 50 vir sy sade toegeken. Die gemiddelde oesopbrengs oorskry 40 ton per hektaar.
Ons het geen probleme met die verkoop van knolle nie, aangesien die hele gekweekte volume as grondstowwe vir ons plant gebruik word. Slegs twee soorte produkte word hier vervaardig: aartappelskyfies en strooitjies. Maar ek hoop dat die reeks in die komende jare uitgebrei sal word. Ons eie professionele verkoopspan is besig met verspreiding regdeur Kirgisië.
Van al die variëteite wat deur Westerse telers aangebied word, kies ons die geskikste vir verwerking, byvoorbeeld Lady Claire. Ons het 'n lisensie-ooreenkoms met die maatskappy "Solana", waaruit ons ook die Opal-variëteit neem, en sy nuwe Papageno-variëteit ondergaan tans produksietoetsing.
Tegnologiese toerusting, veld- en pakhuistoerusting vir aartappelproduksie in ons plaas word hoofsaaklik deur GRIMME-oplossings verteenwoordig. Ons sien nog geen ander opsies vir die vlak van doeltreffendheid en betroubaarheid vir onsself nie. Danksy Westerse tegnologieë is aartappelopbergingsvermoëns ook geskep, wat van oes tot oes bewaar kan word sonder verlies aan kwaliteit. Byvoorbeeld, die klimaattoerusting van die saadmateriaalpakhuis van die Duitse maatskappy Gaugele.
In ons klimaatsone word besproeiing 'n voorvereiste vir die verbouing van aartappels. Boonop is dit wenslik dat water gemeganiseer word, hetsy deur besprinkeling of drup. Ons het met albei stelsels gewerk, maar op die oomblik het ons die "druppel" laat vaar weens die kompleksiteit en hoë koste daarvan. Oor die afgelope paar jaar het ons wydverspreide sprinkelmasjiene vir sirkelbesproeiing ontwikkel.
Ons los die kwessies van die verkryging van hoëgehalte saadmateriaal op ons eie op. Ons koop sade van hoë reproduksies in Europa, en versprei dit dan in die toestande van die middelberge, wat ons in staat stel om te voldoen aan al die vereistes wat vir hierdie proses vereis word.
Soos boere van ander streke, moet ons virale, swam en bakteriële siektes van aartappels beveg. Van die plae veroorsaak die Colorado-aartappelkewer en allerhande plantluise die grootste probleme in Kirgisië. Vir plantbeskerming gebruik ons preparate van verskillende vervaardigers, insluitend Europese, Russiese en Chinese.
Ons versoek niemand om na ons sakemodel oor te skakel, die produksie van bemarkbare aartappels te laat vaar en net skyfies te kweek nie. Dit is duidelik dat die tegnologiese benadering tot so 'n kultuur die vervaardiger sekere geleenthede en mededingende voordele gee. Maar eers sal hy baie beleggings en deeglike marknavorsing nodig hê. Dit is onmoontlik om te doen sonder om komplekse toerusting te koop wat die plaaslike bedryf nie produseer nie. Maar aan die ander kant is dit nie nodig om verkoopsprobleme op te los, verliese te ly as gevolg van lae verkooppryse en te vergoed vir koste deur produksie te verhoog wanneer die winsgewendheid van kultuur daal nie.