Bemesting & wisselbou – optimale organiese materiaal in die grond

Organiese materiaal is die sleutel tot goeie grondvrugbaarheid en klimaatvaste grond. B3W, die voorligtingsdiens vir beter grond- en watergehalte, het 'n studiesessie met kweker Xavier Desmet gereël om die rol van wisselbou en bemesting in meer besonderhede te ondersoek.

Sedert die vroeë 1990's het die organiese materiaalinhoud van Vlaamse landbou- en tuinbougronde afgeneem. Die klimaatuitdaging het die onderwerp van organiese koolstof in landbougrond weer hoog op die agenda geplaas. Boere weet lankal dat om hul organiese materiaal in die grond te behou, daar 'n voldoende voorraad vars organiese materiaal in die vorm van oesreste of organiese bemestingstowwe moet wees.

Rol van wisselbou en groenbemesting

Op sy gemengde plaas verbou Xavier Desmet verskeie bewerkbare gewasse soos winterkoring en aartappels en groente vir industrie soos bone en wortels. Hierdie wye kombinasie van gewasse maak dit moontlik om 'n stabiele voorraad organiese materiaal oor die jare op sy persele te waarborg. Na gewasse met 'n taamlik lae organiese materiaalinhoud, soos aartappels, word altyd gewasse met 'n hoë organiese materiaalinhoud, soos winterkoring, verbou.

Groenbemesting is ook vir Desmet baie belangrik: “As groenbemesting kies ons vir mengsels waarin Japannese hawer, geel mosterd of facelia gekombineer word. Japannese hawer is die uitskieter in 'n positiewe sin met 'n effektiewe organiese koolstof van 1.2 ton per hektaar. Sulke mengsels produseer meer biomassa bo en onder die grond as enkele groenbemesting. Gevolglik sal beide die stikstofopname uit die grond en die bydrae van organiese materiaal tot die grond hoër wees as dié van ’n enkele groenbemesting.”

’n Belangrike beperkende faktor vir baie groentekwekers is dat hulle in gebied tipe 2 of 3 werk wat bemesting betref en dat hulle die stikstofbenuttingsruimte op hul plaas vir hoofgewasse moet gebruik. Daarom kan stikstof nie meer ná winterkoring op die groenbemesting toegedien word om groei en ontwikkeling te inisieer nie. “Om organiese materiaal op te bou, word egter goeie ontwikkeling van die groenbemesting vereis. Wetenskaplike navorsing van 2020 bevestig Xavier se ervaring en meld dat 'n beperkte stikstoftoediening (maks. 36 kg aktiewe N per ha) na winterkoring bydra tot 'n beter ontwikkeling van die groenbemesting en dus lei tot 'n hoër organiese materiaalvoorsiening.

As 'n groenbemesting vir laat gewasse, kies Desmet vir sommige grasse en grane, soos Italiaanse raaigras en rog. As nageslag kies hy gewoonlik vir 'n wintergraan na 'n nitraat-sensitiewe hoofgewas soos aartappels. Vir wintergraan moet ’n gelykwaardige maatstaf aangevra word om dit te laat tel tot die teikenarea van vanggewasse. Dit is nie altyd maklik om die voorgestelde wettige saaidatum na te kom nie, weens moeilike oestoestande vir die hoofgewas of weens weerstoestande. “Sommige buigsaamheid sal die werkbaarheid en moontlik ook die ontwikkeling van die groenbemesting of nageslaggewas bevoordeel,” sê Vandermoere.

As 'n groenbemesting vir laat gewasse, kies Desmet vir sommige grasse en grane, soos Italiaanse raaigras en rog. As nageslag kies hy gewoonlik vir 'n wintergraan na 'n nitraat-sensitiewe hoofgewas soos aartappels. Vir wintergraan moet ’n gelykwaardige maatstaf aangevra word om dit te laat tel tot die teikenarea van vanggewasse. Dit is nie altyd maklik om die voorgestelde wettige saaidatum na te kom nie, weens moeilike oestoestande vir die hoofgewas of weens weerstoestande. “Sommige buigsaamheid sal die werkbaarheid en moontlik ook die ontwikkeling van die groenbemesting of nageslaggewas bevoordeel,” sê Vandermoere.

Rol van bevrugting

Desmet hou ook vleisbeeskoeie aan. Hy dien die plaaswerfmis wat van dié vleisbees af kom op sy eie erwe toe, en meer spesifiek op gewasse wat ’n taamlik lae organiese materiaalvoorraad het, soos aartappels en suikerbeet. Deur sy bemesting met plaaseie mis te maksimeer, kan Desmet byna altyd die vereiste organiese materiaalvoorraad volledig invul om die organiese materiaalvlakke te handhaaf. Die insette van organiese materiaal van vaste mis is drie keer hoër as vir mis.

Die gebruik van vaste mis is egter nie altyd voldoende om organiese materiaal op te bou nie weens die beperking van die verkoopsarea as gevolg van die bemestingstandaarde vir fosfaat. Een moontlikheid wat die B3W-toesighouers tydens hierdie uitruilmoment voorgehou het, is die gebruik van gesertifiseerde kompos. Vandermoere: “Dié kompos verskaf immers baie doeltreffender organiese materiaal per eenheid stikstof en fosfor wat dit bevat as vaste mis en flodder.

Daarbenewens bevat gesertifiseerde kompos slegs 15 persent aktiewe stikstof. Boonop moet as uitsonderlike maatreël in die miswetgewing slegs 50 persent van die fosforinhoud in die misbalans in ag geneem word. Deur byvoorbeeld 30 ton groen kompos per hektaar toe te dien, dien jy 3.3 ton effektiewe organiese koolstof per hektaar toe, terwyl jy net 31 gebruik.

/agrotegnologie