Hierdie gewasse maak fosfor beskikbaar: voedingstowwe in die grond

Fosforkunsmis kan in die toekoms skaars word. Die fossielreserwes is uitgeput. Rusland as 'n belangrike verskaffer is afwesig. Sodoende kan die bestaande fosfor in die grond beter benut word.

Fosfor is 'n noodsaaklike voedingstowwe vir plante. Die vorms wat in die grond gebind is, is egter skaars beskikbaar vir plante. Boere in die EU dien dus elke jaar 2.6 miljoen ton fosforkunsmis toe. Die wêreldwye fossielfosforreserwes kan egter in die toekoms uitgeput wees.

Daarbenewens is 'n deel van die fosfaatrots dikwels met swaar metale besmet. Stowwe soos kadmium of uraan beland saam met die kunsmis op die veld. Perke van 60 tot 20 mg kadmium per kg fosfaatkunsmis is dus nou in Europa van krag. Daarom is slegs 'n deel van die neerslae geskik vir die vervaardiging van kunsmis. Byvoorbeeld, 'n groot gebeurtenis is in Rusland.

’n Werkgroep landbou-ekoloë en grondkundiges van die Franse universiteit UniLaSalle Beauvais het nou opgesom hoe die fosfor beter benut kan word.

Grondbedekking hou water in die grond

In die toekoms sal dit belangrik wees om beter gebruik te maak van organiese fosfaatbemesting, om verliese deur loging te beperk en bowenal om die beskikbaarheid van fosfor in die grond te verbeter. Europese boere het die voordeel dat die grond oor die algemeen goed van fosfor voorsien word weens die lang geskiedenis van akkerbou. Dit is net nie altyd vir plante beskikbaar nie.

Loging van die bestaande voedingstowwe kan vermy word deur grondbedekking. Kulture met baie fyn wortels is hier veral effektief. Hulle moedig die grond aan om baie water op te gaar en dit net weer stadig vry te laat. Dit keer dat voedingstowwe uitgespoel word, byvoorbeeld deur swaar reën.

Hierdie kulture maak fosfor beskikbaar

Sommige gewasse kan die beskikbaarheid van fosfor in die grond verbeter. Veral die witlupiene staan ​​hier uit. Met behulp van wortelafskeidings breek sy meer voedingstowwe af as wat sy self nodig het. Langer wortels en digte haarwortels help dit om die voedingstof te absorbeer. Lupiene, maar ook akkerbone, lensies en grasse vorm ook vennootskappe met mykorrhizale swamme in die grond. 

Hierdie swamme skei organiese molekules uit wat die fosfor wat in die grond gebonde is, vir die plante vrystel. Alexandrynse klawer, geelbruin hawer en phacelia, aan die ander kant, is minder aantreklik vir mikorisa. Sommige grondbakterieë help ook met fosformobilisering. Hulle het spesiale ensieme (fitases) wat organiese voedingstowwe kan mineraliseer.

Diverse dekgewasse help

Die kombinasie van verskillende dekgewasse help dus om fosforbeskikbaarheid te verbeter. Diverse wisselbou en ondersaaie vervul soortgelyke funksies. Die plante absorbeer die vrygestelde voedingstowwe. Die gemineraliseerde reste bevoordeel dan die daaropvolgende oes. Organiese of minerale fosfaatbemesting kan nog nie heeltemal vervang word nie, maar bestaande voedingstowwe kan op hierdie manier beter benut word. Daar is egter steeds 'n behoefte aan navorsing oor watter tipes en mengsels die beskikbaarheid van fosfor sal optimaliseer.

Die plante floreer goed in die droë Noord-Duitse gronde, volgens Norddeutscher Rundfunk. Brood, roomys en koffie word gesê dat dit van die sade gemaak word. Die truuk is om die lupienproteïen te gebruik en die bitter stowwe te neutraliseer.

Brood en drankies gemaak van lupiene

Die organiese bakker Christian Fries is voortdurend op soek na nuwe maniere om sy brode met plaaslike geure te verfyn. Vir die eerste keer het hy lupiene van Mecklenburg-Voor-Pommere in 'n deeg geknie. Die resultaat het selfs hom verras: sy sappige, veselryke proteïenbrood verkoop soos soetkoek by die Schwerin-mark. Met haar organiese braaiery wou Michelle Roth ook drankies aanbied wat nie van lang afstande na Duitsland ingevoer hoef te word nie. Sy het ook met die lupien vorendag gekom.

Lupiene bemes grond vir die volgende jaar

Die aanleg sal net hê wat nodig is om ingevoerde soja te vervang as klante regoor die land ook lupien as voedsel ontdek. Die wegspringposisie is volgens die NDR gunstig. Die plante floreer eintlik ook op die droë grond in Mecklenburg-Voor-Pommere. En Brigitte Roost-Krüger van die Holthusen-landbougemeenskap sien baie potensiaal in die lupienplant, maar die uiterste droogte bekommer haar ook. Die oes dreig om sleg te wees.

Nietemin moedig navorser Christel Baum van die Universiteit van Rostock boere aan. Die wortels van die plante bemes die grond vir die volgende jaar. Op lang termyn sal die lupien gewaarborg word om nuwe krag na die lande te bring, sê die NDR.