Skep toegevoegde waarde (verpakking, verwerking...)

Aartappelproduksie in SSA neem vinnig toe net soos in ander ontwikkelende lande. Die meeste van die aartappels wat geproduseer word, word vars verbruik, terwyl meer verwerkte aartappels wêreldwyd in teenstelling met vars verbruik word. Selfs in SSA neem die verbruik van verwerkte aartappels egter geleidelik toe as gevolg van 'n toenemende vraag na verwerkte aartappels in stedelike gebiede. Daar is 'n aanskoulike verandering in eetgewoontes in stedelike gebiede en om te sien hoe mense aartappel patat op straat eet, is nie meer 'n seldsame gebeurtenis nie. Dit vra vir die ontwikkeling van aartappels met goeie verwerkingseienskappe deur navorsers en die produksie van goeie gehalte grondstowwe deur produsente om hoë kwaliteit verwerkte produkte te produseer wat in die toekoms ook na ontwikkelde lande uitgevoer kan word. Ek dink lande in SSA moet hul goeie deel van verwerkte aartappels kry. Tans is die grootste struikelblok vir die verwerkingsbedryf egter onbeskikbaarheid van goeie kwaliteit grondstowwe op 'n volhoubare basis en die hoë koste van grondstof. Verhoging van produktiwiteit sal lei tot verlaagde grondstofkoste, daarom moet pogings gerig word op die verhoging van produktiwiteit.

In baie SSA-lande word aartappels met modder op knolle verkoop, so selfs die was en behoorlike verpakking van onverwerkte aartappels bring meer geld as ongewaste aartappels wat nie goed verpak is nie. Dit moet gedemonstreer word. Daar is groot supermarkte in groot stede van alle SSA-lande, so sistematies gemerkte en goed verpakte aartappels deur hul produksiegebiede aan te dui vir naspeurbaarheidsdoeleindes en verskeidenheid is 'n goeie waardetoevoeging wat winsgewendheid sal verhoog. 'n Deelnemende markkettingbenaderingswerk wat vir die eerste keer in Uganda op die Afrika-kontinent en later in Kenia en ander lande geïmplementeer is, het getoon dat die verbetering van ontwerpe op die verpakkingsmateriaal die verkope van verskeie landbouprodukte aansienlik verhoog het, selfs al het die kwaliteit van die produkte gebly. dieselfde. Die konsep van waardetoevoeging moet dus nie verkeerd verstaan ​​word deur dit slegs aan groot beleggings te koppel nie. Waardetoevoeging kan so eenvoudig wees soos om net die produkte te was en dit beter te verpak en so groot soos verwerking wat groot beleggings behels. Slegs wanneer dit duidelik is, kan kleinboere in SSA voordeel trek uit waardetoevoeging.

Kisima Plaas verkoop slegs gesertifiseerde moere wat aan streng KEPHIS-vereistes voldoen, beide in terme van gesondheid en saadgrootte. Dit is 'n baie groot waardetoevoeging vir die produsent wat bereid is om meer te betaal. Die toepaslike saadgroottes stel die kweker in staat om die optimum landoppervlakte te dek in vergelyking met ander saadtipes wat minder oppervlakte dek as die knolle groot is of meer area bedek as knolle klein is met virus- en BW-risiko's. Boonop word die moere van Kisima in 'n koelkamer gestoor en op 'n professionele manier (gemeganiseerd) verpak in sakke wat al die nodige inligting bevat wat onder meer help vir naspeurbaarheidsdoeleindes.