In vergelyking met die vorige bemarkingsjaar, tussen Julie 2020 - Junie 2021, het die knolverkope in dollar met 3% toegeneem, maar in volume met 0.3% in drie kategorieë gedaal.
Tog, in vergelyking met verkope wat voor die pandemiese koopsiklus aangeteken is, toon die verkoopinterval van Julie 2020 - Junie 2021 'n toename in waarde en volume. Die kopers het vanaf Julie 577 - Junie 2020 2021 miljoen pond aartappels meer gekry as Julie 2018 - Junie 2019.
Volgens 'n verslag wie se syfers deur IRI opgestel is, eintlik afgekoel aartappels het 'n beduidende toename gehad in vergelyking met dieselfde tydperk die vorige jaar van 10.6% groei in dollars en 'n toename van 5.3% in volume.
Bevrore aartappels het 'n sterk posisie op die verkope gehou, met dollar- en volume -verkope met onderskeidelik 6.3% en 4.6%, selfs met 'n styging in die algehele gemiddelde prys, skryf die deskundige van die Potato USA, met verwysing na die IRI -verslag.
Kantore wat deur deli voorberei is, het toegeneem in vergelyking met dieselfde tydperk in 2019 en 2020, maar het nie teruggekeer na die pre-pandemiese vlakke nie. Skyfies en vars aartappels - die belangrikste volume ry kategorieë -, het die dollarverkope toegeneem, maar albei het in volume met 1.8%gedaal.
Die afname in die verkope van vars produkte is grootliks beïnvloed deur 'n afname in rooibruinverkope, wat met 3% in dollar en 3.4% in volume gedaal het. Russets maak 60% van die volume van vars verkope uit.
Die tweede grootste vars kategorie, rooi aartappels, het ook in dollar met 3.1% en volume met 1.9% gedaal. Geel aartappels het egter met 9.7% toegeneem en volume met 7%. Boonop het klein en gemengde aartappels toegeneem met dubbelsyfers in waarde en volume.
Sakke aartappels van een tot vier pond was die enigste verpakkingsgroottes wat toegeneem het met 'n toename van 11.5% in dollars en 'n toename in volume van 7.4%.