Aangesien wêreldwye weerpatrone aansienlike verskuiwings ondergaan, staar noodsaaklike gewasse die uitdagings wat die veranderende klimaat stel, te staan.
Onder hierdie gewasse is aartappels, 'n stapelvoedsel in baie diëte wêreldwyd, veral vatbaar vir hierdie veranderinge. Dit is nie net uiterste weersomstandighede wat die landbou bedreig nie; die algehele transformasie in klimaatstoestande hou 'n beduidende bedreiging in. Met klimaatsverandering wat nuwe weerpatrone inlui, is die verbouingsomgewing vir gewasse besig om te verander. Alhoewel nie alle gewasse negatief beïnvloed sal word nie, staar die geliefde aartappel aansienlike risiko's in die gesig. Aartappels floreer met genoegsame watervoorsiening, maar dalende reënval in belangrike aartappelverbouende streke soos Bolivia noodsaak aanpassings vir produsente om te floreer.
In Europa is die aartappelnarratief ingewikkeld, met die gewas wat nie met 'n enkele soort weer worstel nie, maar met die onvoorspelbaarheid van weerpatrone - 'n formidabele uitdaging vir hierdie wydverboude gewas.
Weerpatrone het al hoe meer wisselvallig geword as gevolg van klimaatsverandering. Europa het verlede somer rekordhoë temperature ervaar, tesame met een van die langste droë tye. Onvoorspelbare reënpatrone het sake verder bemoeilik. Vir die Nederlandse maatskappy Royal Cosun, 'n groot aartappelkweker in Europa, het hierdie wisselvalligheid 'n aansienlike uitdaging ingehou.
Aartappels is hoogs vatbaar vir hittestremming en wateroorstroming. 'n Woordvoerder van Royal Cosun het gesê: "Aartappels is die meeste kwesbaar vir langdurige hittestres en wateroorstroming. Klimaatsverandering bied geweldige uitdagings. Verlede jaar se klimaatskommelings, wat wissel van nat plantperiodes tot droë groeifases en nat oestoestande, het die oeskwaliteit en opbrengs aansienlik beïnvloed. Die wisselende weerpatrone het produktiwiteit nadelig beïnvloed.”
PepsiCo, 'n multinasionale korporasie wat aartappels uit Europa verkry, worstel ook met die gevolge van veranderende klimaatstoestande. David Wilkinson, senior direkteur vir verkryging by PepsiCo Europe, het die risiko's wat klimaatsverandering inhou vir hul sakebedrywighede en plaaslike gemeenskappe uitgelig. Hierdie risiko's sluit in oorstromings, hittestres, droogtes, veldbrande en hoë windsnelhede, wat die hoeveelheid en kwaliteit van grondstowwe beïnvloed. PepsiCo spreek hierdie uitdagings proaktief aan deur regeneratiewe landboupraktyke.
Aangesien klimaatstoestande aanhou fluktueer, moet die landbousektor, veral aartappelverbouing, aanpas om volhoubare produksiepraktyke te verseker en die impak van klimaatsverandering op gewaskwaliteit en opbrengs te versag.