Nuwe aartappelvariëteite wat deur die Texas A&M Aartappelteelprogram geteel word, kan binnekort die Franse braaimark betree, sê Isabel Vales, Ph.D., Texas A&M AgriLife aartappelteler in die Departement Tuinbouwetenskappe in die Texas A&M College of Agriculture and Life Sciences .
Soos Kay Ledbetter rapporteer vir Texas A & M Universiteit, Vales het die jongste bespreek aartappel kloon die teelprogram het deur die pyplyn gekom by 'n onlangse velddag in die suidelike Hoogvlaktes naby Springlake.
"Ons is baie opgewonde oor 'n ligte rooibruin eksperimentele aartappelkloon wat 'n baie spesiale kenmerk het: 'n hoë persentasie stysel en hoë swaartekrag selfs onder die baie stresvolle hoë-temperatuur toestande in Texas," het Vales gesê. "Ek dink die Franse braai verwerking mark, waarvoor Texas geen verwerkingsrusse vrygestel het nie, is 'n moontlikheid.”
Die aartappel se eksperimentele identifikasie is COTX08063-2Ru. Die aanvanklike kruising is in Colorado gemaak en die keuse in Texas.
Histories was Texas nie 'n speler in daardie Franse braai-mark nie, het Vales gesê, hoofsaaklik as gevolg van die hewige mededinging uit die Noordweste, wat werklik sterk in daardie mark is.
“Maar ook in Texas kan ons nie die hoë vastestowwe kry wat nodig is vir die verwerkingsmarkte nie. Uit al die variëteite en eksperimentele klone wat ons oor tyd geëvalueer het, het nie een van hulle 'n hoë swaartekrag gehad nie,” het Vales gesê. “Die eksperimentele kloon COTX08063-2Ru het 'n hoë soortlike gewig, selfs onder hoë hittestres toestande in Texas, en maak baie goed slaptjips. Dit is die tweede jaar wat hierdie kloon in die nasionale Franse braai-aartappelproewe is.”
Sy het gesê die hoeveelheid stysel in aartappelknolle is die hooffaktor wat 'n aartappel se gebruik bepaal. Hoë vastestowwe of swaartekrag beteken die aartappels is solied en dig. Die aartappelopbrengs is hoog, so ook die styselagtige materiaal. Hoë-stysel aartappels word dikwels gebruik om verwerkte voedsel soos patat, skyfies en gedehidreerde aartappels te maak. Aartappels met lae tot medium styselvlakke word gereeld vir die vars- of tafelaandelemark gebruik.
Samewerking oor staatslyne heen om talle markte te bereik
Vales het gesê die Texas A&M Aartappelteelprogram is deel van die Suidwestelike Streeksaartappelkultivarontwikkelingsprojek, 'n multistaatprojek wat deur die Amerikaanse Departement van Landbou se Nasionale Instituut vir Voedsel en Landbou befonds word.
"Die Southwestern-program is in 1997 gestig, en ons vier 25 jaar van suksesvolle samewerkende werk," het sy gesê.
In die VSA, het Vales verduidelik, is daar vier streeks-aartappelvariëteitsontwikkelingsgroepe wat 12 teelprogramme by openbare grondtoelae-universiteite en ander binne die USDA Landbounavorsingsdiens behels. Die streke is Noordwes—Washington, Oregon en Idaho; Noord-Sentraal—Noord-Dakota, Wisconsin, Minnesota en Michigan; Noordoostelike—Noord-Carolina, New York, Maine en Florida; en Suidwes-Texas, Colorado en Kalifornië.
"In die suidwestelike streek het ons nie 'n USDA-ARS-bydrae soos die ander nie," het sy gesê.
Texas A&M Universiteit, Colorado State University en die Universiteit van Kalifornië in Davis het die Suidwestelike Streeksaartappelkultivar-ontwikkelingsprojek begin om aan die unieke behoeftes van die streek se aartappelbedryf te voldoen, het Vales gesê.
Kruisings en oorspronklike keuses word in Colorado en Texas gemaak, gevolg deur streeks-evaluasieproewe in al drie state en bykomende state in die westelike streek—Oregon, Idaho en Washington. Sommige fratse braai- en chipklone betree elke jaar nasionale proewe.
"In die VSA is die meeste aartappelteelprogramme publiek," het Vales gesê. “Die vlak van samewerking in aartappelteling is ongeëwenaard; aartappels wat deur die Southwestern-program ontwikkel is, word oral in die VSA en Kanada geplant. In die Suidwestelike streek evalueer ons ook aartappels wat deur ander streekprogramme ontwikkel is.”
Sy het bygevoeg dat hoewel federale befondsing die program se hoofbron vir openbare teling is, kom ander fondse van staatsdepartemente van landbou, nasionale kommoditeitsgroepe soos Aartappels US, stigtings en in-nature ondersteuning van produsente. Bykomende befondsing kom van tantième verkry uit variëteite wat vrygestel is onder plantverskeidenheidbeskerming, PVP, deur die Texas A&M-program.
“Om PVP te verkry, moet ons verklaar dat die aartappelvariëteite uniek, duidelik en stabiel is,” het Vales gesê. “Saadkwekers wat PVP-variëteite plant, moet tantième betaal. Texas A&M was baie suksesvol in daardie opsig. Die bedrag wat ons die afgelope jaar ontvang het, is meer as $900,000 XNUMX, en 'n deel daarvan word in die program herbelê.”
Velddaggeleenthede stel Texas A&M-variëteite, opemark-afsetpunte bekend
Vales het gesê die proewe op verskeie plekke regoor die staat en velddae is die beste manier om produsente en die bedryf te laat weet van die nuutste aartappelklone in die teelpyplyn.
"Hierdie jaar het ons 180 verskillende klone in die velddagvertoning gehad, wat vars en verwerkende markklasse verteenwoordig," het sy gesê. “Binne die verwerkingsklas het ons chippers en Franse braai-tipes gehad; binne die vars, het ons rooi, geel, pers, klein en vingerlinge gehad.”
Ongeveer 48 mense van verskeie Amerikaanse state en Kanada het die Springlake-geleentheid bygewoon. Die deelnemers het belangstelling in sommige klone uitgespreek en prioriteite en uitdagings met die Texas A&M Aartappeltelingspan en ander deelnemers gedeel.
Vroeë en gevorderde geselekteerde klone wat in die velddag ingesluit is, word ook in agronomiese proewe in Dalhart en die San Luis-vallei, Colorado, sowel as Kalifornië rondom Bakersfield, South Central Valley en Tulelake, naby die Oregon-grens, geëvalueer.
Suidwes-streek bied unieke groeitoestande, uitdagings vir aartappels
Sy het aangedui dat koeler nagte hoër opbrengste en minder knoldefekte bevoordeel. Dus, in Texas, word die opbrengs hoër met hoogte en breedtegraad, wat beteken "ons kry tipies baie hoër opbrengste en beter knolgehalte uit die Dalhart-proewe wat in die Texas Panhandle geleë is."
Hoë temperatuur gedurende die groeiseisoen is 'n groot abiotiese stres in verskeie van die Suidwestelike Streek produksiegebiede, het Vales gesê. Hittestres kan fisiologiese defekte veroorsaak en knolopbrengs en kwaliteit negatief beïnvloed. Sensitiwiteit vir interne knol hitte nekrose, groei krake, verminderde suiker opbou, bruin middelpunt, hol hart en hitte spruite word geassesseer van veld-geoes knolle.
"Die aartappelvariëteite wat ons ontwikkel, kom in verskillende knolgroottes, -vorms, skil- en vleisteksture en kleure voor wat by verskillende markbehoeftes pas," het Vales gesê. “Ons werk byvoorbeeld saam met Tasteful Selections, op soek na klone met baie klein knolle. Ons kweek ook vingerlinge en tweekleur aartappels. Ons het onlangs 'n ronde rooibruin met pienk oë en geel vleis ontwikkel wat 'n eksklusiewe vrystelling was om nuwe markgeleenthede te verken.”
Die Texas A&M Norkotah Russet-rasse bly steeds die gewildste, met 35 lisensiehouers in 12 state, het sy gesê. Dit is varsmark-russe. Twee ander varsmarkrusse wat in gewildheid toeneem, is die Reveille Russet, wat die oppervlakte van 2020 tot 2021 verdubbel het, en Vanguard Russet. Die hitteverdraagsaamheid en lang dormansie van Reveille Russet en Vanguard Russet is aantreklike kenmerke vir produsente regoor die VSA en Kanada.
Uitbreiding van aartappelmarkte buite die Suidwestelike streek
Aartappelinskrywings word in elke staat se proewe geëvalueer vir talle eienskappe, insluitend skyfie- en Franse braai-gehalte, het Vales gesê. Top-inskrywings skuif na Suidwes vir twee jaar en Wes-streekproewe vir tot drie jaar. Superior klone word vrygestel as nuwe variëteite. Colorado, Texas en Kalifornië neem ook deel aan nasionale skyfieverwerkingsproewe en die nasionale braaiverwerkersproewe. Gevorderde keuses word ook aan medewerkers regoor die VSA en Kanada gestuur.
Vales het gesê die Suidwestelike Streekprojek deel broeivoorrade en gevorderde seleksies met 'n dosyn ander state. Sedert die ontstaan van die Suidwestelike Streeksaartappelkultivarontwikkelingsprojek is 66 nuwe kultivars en klonale seleksies vrygestel of saam met ander instansies vrygestel. Colorado en Texas is verantwoordelik vir 44 daarvan.
"Hierdie aartappelkultivars verteenwoordig 'n aansienlike en toenemende deel van die nasionale aartappeloppervlakte en het aansienlik bygedra tot streek- en nasionale ekonomieë," het Vales gesê.
Verskeie aartappelkultivars wat deur die Suidwestelike Streek vrygestel is, is in 2021 gelys onder die top 50 wat op grond van saadoppervlakte in die VSA verbou word. Dié wat in die streek ontwikkel is, was tweede onder die vier streekprojekte, agter die Noordwes en aansienlik voor die Noord-Sentraal- en Noordooste-projekte .
Bron: Kay Ledbetter, Texas A & M Universiteit