Kleinhandelverbruikers in die VSA het meer aan aartappels bestee
Aartappels VSA sê in sy jongste maandelikse nuusbrief dat aartappelkleinhandelverkope in dollarverkope toegeneem het, maar in volumeverkope vanaf Julie 2021 – Junie 2022 afgeneem het, vergeleke met dieselfde tydraamwerk 'n jaar gelede. Aangesien verbruikerspryse met 10.5% toegeneem het, het kleinhandeldollarverkope met 5.7% toegeneem. Die totale volume verkope het 4.4% afgeneem vanaf dieselfde tyd 'n jaar gelede, maar dit het bo volume verkope gebly voor die pandemie. Dollarverkope het die afgelope vyf jaar voortdurend toegeneem. Volumeverkope het gewissel tussen 6.7 tot 7 miljard pond aartappels wat by kleinhandel verkoop word.
Alle kleinhandelaartappelkategorieë het in dollarverkope toegeneem en in volumeverkope afgeneem. Alhoewel, alle kategorieë, behalwe vir deli-voorbereide kante, het 'n hoër volume as voor die pandemie.
Bevrore aartappelverkope maak 15% van aartappelverkope uit en 18% van aartappelvolume regoor die winkel. Bevrore aartappels het in dollars met 2.8% gestyg en in volume met 4.3% afgeneem. Reguitgesnyde bevrore patat maak die grootste volume-aandeel van die bevrore aartappelkategorie uit, soos gesien in die grafiek hieronder.
Weekdae. Kanselleer intekening met een klik.
Verkope van vars aartappels het met 3% in dollars gestyg, maar het met 5.6% in volume gedaal. Die prys per pond vir vars aartappels het met 9.1% gestyg, maar die gemiddelde koste is steeds onder $1. Die meeste vars aartappeltipes het in dollarverkope toegeneem, maar in volumeverkope afgeneem, behalwe vir een tipe: geel aartappels. Geel aartappels het met 12% in dollars gestyg en met 4.6% in volumeverkope. Rooi aartappels bly egter die grootste volume-aandeel onder alle vars aartappelsoorte teen 59%. Vars aartappelverkope maak 23% van kleinhandelwinkelverkope uit en 28% van volume verkoop.
As daar na vars pakkettipes gekyk word, is mikro-/stoompot- en skinkbord-aartappels die enigste twee kategorieë wat in dollar- en volumeverkope toegeneem het. Mikro-/stoomaartappels het met 4.5% in dollars en met 2.6% in volume toegeneem, terwyl skinkbord-aartappels met 8.4% in dollars en met 1% in volumeverkope gestyg het.
Die enigste kategorie wat in dollar- en volumeverkope vir pakgroottes toegeneem het, was een tot minder as twee pond, wat met 9.2% in dollars en 2.4% in volume gegroei het. Alle pakgroottes agt pond of meer het die beduidendste volumeverkope afgeneem, maar het ook die grootste prysstygings gehad.
'N Bron: https://www.potatonewstoday.com
