Die wêreldwye aartappelmark het 'n beperkte aanbod, en plaasvlakpryse vir Idaho-boere het aansienlik gestyg. Maar so ook plaasinsetkoste en, met pryse vir ander Idaho-gewasse wat ook aansienlik gestyg het, kan baie Idaho-aartappelboere in 2022 voor 'n paar moeilike plantbesluite te staan kom.
Rooi aartappelpryse vir Idaho-boere daal tipies aansienlik van Augustus tot Oktober, maar dit het nie vanjaar gebeur nie, het Ben Eborn, president van Noord-Amerikaanse Aartappelmarknuus, gesê tydens 'n Universiteit van Idaho Ag Outlook Seminaar-aanbieding 16 Desember. Idaho Russet-pryse het $8 per honderdgewig van Augustus tot Oktober in 2019 gedaal, $12 per honderdgewig gedurende daardie tydperk in 2020, maar slegs $3 per honderdgewig gedurende daardie selfde tyd in 2021.
"Dit is die laagste daling in dekades," het Eborn gesê. “Pryse is uiters sterk en gedra nie soos gewoonlik in die verlede nie.” Idaho is die land se top-aartappelproduserende staat; Gem State-boere produseer ongeveer 'n derde van die land se totale spudvoorraad.
Die prysstyging is deels te wyte aan Idaho wat 'n kleiner aartappeloes in 2021 geproduseer het vergeleke met 2020. Idaho-boere het 315,000 2021 hektaar aartappels in 300,000 geplant, vergeleke met 2020 2 in 2021, maar die totale staatswye produksie het met 132% tot 2021 miljoen in XNUMX miljoen gedaal. Dié daling in Idaho-aartappelproduksie was grootliks te wyte aan die droogtetoestande en buitengewone hoë somertemperature in XNUMX, wat gemiddelde opbrengste skerp verlaag het.
Totale Amerikaanse aartappelproduksie het ook gedaal, van 420 miljoen honderdgewig in 2020 tot 413 miljoen honderdgewig in 2021. Die totale 2021-aartappelproduksie in Kanada sal na verwagting 535 miljoen honderdgewig wees, van 524 miljoen honderdgewig in 2020. Maar sekere faktore, insluitend 'n aartappelkwarantyn in Prince Edward Island, het die vloei van Kanadese aartappels na verwerkers in die VSA ietwat beperk. Totale aartappelproduksie in die Europese Unie het met 7% gedaal, van 863 miljoen honderdgewig in 2020 tot 803 miljoen honderdgewig in 2021.
"Wêreldwyd is daar 'n (aartappel) aanbod situasie wat taamlik beknop is," het Eborn gesê. Dit het aartappelpryse op plaasvlak laat styg. Maar produksiekoste vir boere styg ook. "Bedryfskoste vir die meeste produsente is waarskynlik 20% hoër, minimum, en miskien soveel as 30 persent," het Eborn gesê. Stygende koste voeg geweldige risiko vir boere by, het hy gesê. "Hoe beplan jy wanneer daardie pryse so oor 'n jaar spring?"
Dit kan aartappelboere voor 'n paar moeilike keuses stel wanneer dit kom by die besluit wat om in 2022 te plant, het Eborn gesê. Ja, aartappelpryse is uiters sterk in vergelyking met waar dit 'n jaar gelede was, en dit kan aartappelprodusente aanmoedig om meer spuds te plant, het hy gesê. Maar aartappels kos baie om te groei in vergelyking met baie ander gewasse wat op groot skaal in Idaho verbou word, en die prys vir sommige van daardie gewasse is baie hoër. Koringpryse is byvoorbeeld 61% hoër vergeleke met 'n jaar gelede. Pryse vir gars, hooi en mielies is ook hoër.
"Daar is nog baie onseker in die aartappelmark, en ook ander landboumarkte," het Eborn gesê. “Dit maak besluitneming vir die komende jaar moeilik. Die vraag in almal se gedagtes op die oomblik is, Hoeveel aartappels gaan ons in die komende jaar in Idaho plant? Hoeveel gaan ons verhoog as die produksiekoste so die hoogte ingeskiet het?”
Idaho Farm Bureau Federation-president, Bryan Searle, 'n aartappelboer van Shelley, het gesê die beplanning van volgende jaar se oes teen hoër insetkoste is moeilik en sommige aartappelprodusente sal dalk 'n moeilike tyd hê om te besluit wat om in 2022 te plant. Maar hy dink nie daar sal wees nie. 'n groot verandering in Idaho aartappel akkers, hetsy op of af.
"Daar sal so 'n paar gedagtes aan die gang wees, maar ek dink nie akkers sal veel verander nie," het hy gesê. "Ek sien in elk geval nie 'n groot swaai in hektaar nie." Randy Hardy, 'n Oakley-boer wat aartappels vir die varsmark verbou, stem saam met dié beoordeling. Hy het daarop gewys dat Idaho aartappelakkers oor die afgelope dekade redelik konstant gebly het - in die 300,000 320,000 tot 2022 XNUMX reeks. Daar is tans baie mededinging prysgewys van ander gewasse, en stygende insetkoste sal besluitneming vir die XNUMX-groeiseisoen moeilik maak, het hy gesê
Maar, het hy bygevoeg, "Ek sien nie 'n groot toename in (aartappel) akkers nie en ek sien nie 'n groot afname nie."