Die Britse gasvryheidssektor is nou al 'n paar maande volledig oop. Alhoewel dit nie heeltemal terug is nie, geniet mense dit weer om uit te eet.
"Ons het 'n groot vraag na ons handelsmerk gesien in vars aartappels en bevrore skyfies," verduidelik Simon Martin, medestigter van The Food Heroes en die Koffmann's handelsmerk. 'Ons is nie heeltemal seker hoekom nie, maar ons het baie moeite aan hierdie handelsmerk gedoen en dit bevorder. Ons het begin met die verskaffing van die Gordon Ramsey -restaurantketting en het goeie ondersteuning van hom en ander topsjefs gekry via sosiale media. ”
'Ons het ook besluit om die gasvryheidssektor waar moontlik te ondersteun deur die liefdadigheids -gasvryheidsaksie te ondersteun, wat waardevolle hulp en ondersteuning in die hele sektor bied, sodat ons mekaar ondersteun.
Koffmann's verskaf nie kleinhandel nie, maar besluit om slegs 'n uitgesoekte groep streeksgesinne te verskaf besighede deur die groothandel- en voedseldiensektor, asook sommige restaurantkettings.
'Die gasvryheidsektor het oopgemaak net toe ons die einde van ons aartappelseisoen bereik het, en daarom het ons 'n paar van ons goeie produsente gevra om ons te voorsien; ons het ook die eerste keer 'n nuwe seisoenproduk ingevoer. Dit was 'n groot belegging vir ons, maar dit was 'n uitstekende besluit, want dit het ons kontinuïteit gegee gedurende Julie en Augustus, wat moeilike maande kan wees, 'sê Simon Martin.
Soos met ander verskaffers in die Verenigde Koninkryk, het die koste vir vervoer en verpakking toegeneem. Koffmann het besluit om by een verspreidingsvennoot te bly vir vars; Turners en een vir bevrore; Premier vrugte.
'Dit was 'n goeie besluit, aangesien ons nie die logistieke probleme ondervind het wat ander ondervind het nie. Die diens van ons verspreiders was ongelooflik, ”sê Simon.
Die bevrore reeks is eers 'n week voor die land in werking gestel is, wat dit moeilik gemaak het, maar volgens Simon is die mense wat die vars reeks koop, dieselfde mense as die bevrore reeks, en hulle ondersteun die Koffmann -handelsmerk ten volle.
Die onderneming het pas sy reeks gevriesde produkte uitgebrei en is net vier weke weg van die bekendstelling van 'n nuwe reeks wortelgroente en uie. 'N Reeks souse word vir November beplan.