'n Onlangse USDA-toekenning sal USD500,000 verskaf vir die ontwikkeling van aartappelvariëteite wat meer bestand is teen veranderende weer en ander toestande wat kleiner aartappeloeste, defekte in die aartappels of aartappelbederf kan veroorsaak.
Volgens NECN, om die navorsing uit te voer en hierdie nuwe aartappelvariëteite te ontwikkel, sal "tradisionele kruisbestuiwing" in kweekhuise by die Universiteit van Maine gedoen word en ander werk sal in Aroostook County-lande en by fasiliteite in Presque Isle, Maine, plaasvind.
Toetse vir tekstuur en "smaak toetse beide formeel en informeel," sal plaasvind met resensies teruggekeer aartappel industrie kundiges, sowel as dr. Gregory Porter, 'n professor in Agronomie by die universiteit, vanuit sy kombuis.
"As ek dit huis toe neem, probeer dit en dit is nie goed nie, dan is ek baie vinnig om hulle eenkant te gooi," het Porter onlangs genoem.
Die kenner verwag dat sommige nuwe knolle wat deur klimaatsverandering gehard is binne die volgende paar jaar gereed kan wees vir verbruik, maar ander ontdekkings wat met hierdie navorsing verband hou, kan 'n dekade van nou af meer toepaslik wees.
"Aartappels is belangrike dele van dieet, dit verteenwoordig 'n diverse bron van kalorieë, hulle het ook vitamiene en kalium," het Porter verduidelik.