Uganda het 'n eerste waardetoevoegingsfabriek geregistreer, en is die eerste in aartappel verwerking nie net in die land nie, maar ook in die streek.
Die verwerkingsaanleg het meer as USD 10 miljoen gekos en bedien aartappelboere in drie lande. Dit is verlede Vrydag in Kisoro, ongeveer 510 km van die hoofstad Kampala, in gebruik geneem.
Volgens die East African Business Week word beplan om die fabriek uit te brei na ander voedselprodukte om die groot potensiaal in waardetoevoeging van die Uganda-landbou te benut.
Die belegger, Tom Mugenga, was baie bly dat hy sy droom sien waar word. Dr Bahana, die tegniese adviseur van die projek, het vertel hoe Tom die Franse frietse gesien het wat spyskaarte van Europese toeriste in Kenia besoek, wat reeds twee fabrieke gehad het. Mombasa is nie juis in 'n aartappelgroeisone nie. Tom dink goed na en besef hoe hy sy andersins verarmde distrik Kisoro in 'n welvarende landelike enklawe kan verander. Hy het die Nederlandse private sektorbelegging van Nederland genader. PSI het 'n goeie beleggingsidee met 'n sosiale impak gesien en aan boord gekom. PSI vergoed al die fondse wat Tom se projek vir konstruksie- en bouwerk sou aangaan. Tom het toe met Uganda Development Bank in verbinding getree vir 'n lening om masjinerie aan te koop.
Aan die ander kant werk die regering in Uganda om boere te help om toegang tot pakhuisdienste te kry.
Die Ministerie van Handel, Nywerheid en Koöperasies sal die bedryf van nege pakhuise regoor die land lisensieer en private ondernemings het begin bied. Die stap is daarop gemik om boere te help om toegang tot pakhuisdienste te kry. Volgens die projekbestuurder, Warehouse Receipt System Project, Deborah Kyarasiime, sal sommige van die nege deur koöperasies bestuur word.
'Ons het aansoek ontvang van private persone en koöperasies wat aansoek doen om pakhuise in verskillende dele van die land op te rig. As 'n Ministerie ondersoek ons die aansoek en binnekort sal die Uganda Magazynontvangstelselowerheid (UWRSA) die aansoekers lisensies verleen om te bedryf, '' Deborah Kyarasiime, Projekbestuurder, pakhuisontvangstelselprojek, het die Oos-Afrikaanse Business Week gesê.
In Uganda is aartappels in wese 'n voedselsekerheidsgewas met stedelike plaaslike markte. Volgens FAO-statistieke was die produksie van aartappels in Uganda (2000) ongeveer 450,000 ton, geproduseer op ongeveer 65,000 ha met 'n gemiddelde opbrengs van 7 ton / ha.