’n Belangrike lewenslyn vir die volhoubare en hoëgehalte-aartappelbedryf is data. Besighede het toegang tot die mees gesofistikeerde dataopsporing in optiese sortering met Bühler Insights.
Om die geldwaarde van 'n maatskappy se tyd te verstaan, is noodsaaklik om die waarde van data in optiese sorteerders te begryp. Die maatskappy se spesialiste skat dat as 'n maatskappy ter waarde van EUR10,000 se groentegoedere 'n uur vervaardig en 'n probleem twee uur later gevind word, die maatskappy moontlik EUR20,000 se inkomste verloor het.
“Dit krap net die oppervlak van die waarde van data in […] aartappelsortering, maar dit gee 'n idee van die koste om nie data te koppel en te gebruik nie. Die wêreld moet aanpas om te oorleef, en dit sluit die landbou sektor. Data voorsien ons eenvoudig van statistieke wat gedrag, menslike gedrag en masjiengedrag toon. Hoe meer ons gedrag verstaan, hoe meer kan ons optimaliseer, die lekkasies herstel, vinnig reageer en 'n skraaler, gesonder besigheid skep,” volgens Bühler se kenners.
Blokkasies
Dikwels sal aartappelverwerking bevrore produkte behels. 'n Algemene probleem is wanneer 'n produkklont of ysstuk vashaak en 'n blokkasie veroorsaak. Dit word 'n groter probleem wanneer die blokkasie die kamera-aansig belemmer wat die produk opspoor. In hierdie scenario kan 'n perfek goeie produk in die afgekeurde stroom beland, wat hulpbronne en geld mors.
As 'n oplossing sê die maatskappy se kundiges dat die data wat in Bühler SORTEX-masjiene geïntegreer is, blokkasies maklik en onmiddellik herken, dit op die paneelbord rapporteer en 'n alarm aktiveer. Dit beteken dat die probleem vinnig gesorteer kan word met minimale besoedeling of verlies van goeie materiaal.
Variasies in produkkwaliteit
Twee aartappels wat verskillend geboer word, kan albei voedsaam wees, maar hulle is nie altyd gelyk wanneer dit kom by verwerkingskoste en kwaliteit nie. Vrugte- en groenteverwerkers sal dikwels hul grondstowwe van verskeie verskaffers ontvang.
"Die probleem? Een verskaffer se gehalte is dalk beter as 'n ander ten spyte daarvan dat albei boere dieselfde betaal word. Dit kan ongesiens verbygaan sonder die vermoë om die vermorste materiaal te meet en te ontleed,” het die spesialiste genoem.
In hierdie geval kom die oplossing van data wat moeiteloos kan wys watter verskaffer 'n groter afgekeurde persentasie het wat in die dashboard verskyn. Die data sal probleemareas visueel wys, wat kliënte in staat stel om te identifiseer en op te tree om koste te verminder en maerder te word.
"Dit kan beteken dat daar met die verskaffer onderhandel word vir 'n beter transaksie, en as hulle vir bewyse vra, kan hulle altyd die data gewys word," het die maatskappy se kenners verklaar.
Menslike fout
Maatskappye sal dikwels meer as een tipe produk verwerk, en SORTEX is baie vaardig om verskillende produkte te sorteer, die probleem is wanneer operateurs vergeet om die modus dienooreenkomstig na die produk oor te skakel.
As 'n verduideliking en 'n oplossing sê die maatskappy se ingenieurs dat data beter as menslike betroubaarheid presteer. Bühler Insights verskaf 'n tydlyn van die modus wat gekies is, wat dit maklik maak om die probleem op te spoor en dit op te los voordat te veel goeie produk vermors word.
"Terwyl die landbouwêreld steeds op die grond gewortel is, word die digitalisering van landbou toenemend gesien as 'n bondgenoot om vrugte, groente en aartappels van hoë gehalte, skoon en volhoubaar geproduseer te hou," het die maatskappy se kenners afgesluit.
'N Bron: https://www.potatobusiness.com