Namate die vakansieseisoen nader kom, is die vraag na Wisconsin-aartappels sterker as verlede jaar.
"Ons het 'n goeie voorraad Wisconsin-rooi- en goue aartappels van hierdie jaar se oes, sowel as 'n uitstekende voorraad aartappels gedurende die hele jaar," sê Christine Lindner, bemarkingsbestuurder van Friesland, WI-gebaseerde. Alsum Farms & Produce. Lindner voeg by dat die maatskappy voortgaan om aartappelarea by te voeg. 'Ons het verlede jaar 175 hektaar gestyg tot 'n totaal van meer as 2,700 hektaar wat hierdie jaar geplant is. Ons aartappel-, rooi- en goue aartappelvoorraad is groter omdat ons meer hektaar aartappels verbou het as die vorige jaar. ”
Terwyl Alsum se primêre groeistreek Wisconsin is, bemark hy wel ander aartappels uit die Midde-Westerse lande van sy vennootboerderye. 'Spesifiek vir die Midwest-mark, soek verbruikers plaaslike en aartappels wat in Wisconsin gekweek word, om in die vraag te voorsien', sê sy.
Toekomstige koopbesluite
Alhoewel die klantebasis van die maatskappy hoofsaaklik kleinhandel, is die voortgesette onsekerheid in die toestand van die voedseldiensbedryf die uitdaging vir verskaffers om met 'n effektiewe bemarkingsplan vir aartappels vorendag te kom. 'Hulle weet nie hoe lank hul klante wat restaurante bedryf, gesluit sal wees of met beperkings werk nie. Daar is 'n drastiese verskuiwing en vermindering van voedseldienste met Safer at Home-bestellings regoor die land wat hierdie restaurante tot stilstand bring om slegs opsies uit te haal, ”sê sy. "Verder sal die verminderde verbruikersinkomste ook die komende weke 'n invloed hê op die koopbesluite by die kleinhandel."
Dit gesê, aartappels is een van die handelsware wat deur die hele pandemie 'n sterk vraag het. Lindner merk op dat die aartappelvolume in die kleinhandel baie hoër is as die vlakke wat 'n jaar gelede gesien is, danksy pandemie-effekte, maar ook 'n onlangse ronde pandemie-aankope in die Midde-Ooste. 'Aartappels wat 'n volwasse kategorie is, vind weer 'n voorraadkas vir verbruikers. Sommige kleinhandelklante ervaar 'n styging van 25% meer as verlede jaar se volume te midde van die voortslepende pandemie, 'sê Lindner.
Wat pryse betref, is dit stabiel in die wintermaande in.
Verhoogde vakansie volume
Vooruitskouend sê Lindner dat Alsum voorberei om die aartappelvolume teen 15 persent hoër as verlede jaar in te pak. Sy merk ook op dat dit tans die advertensievolume vir rooi op A- en B-grootte rooi en B-grootte aartappels bevorder.
'N Deel van die verhoogde volume kan toegeskryf word aan vakansiebyeenkomste wat vanjaar anders lyk. Vakansies is gewoonlik gesinne wat in hul huise bymekaarkom, en hoewel die byeenkomste kleiner kan lyk, sal die vakansie aartappelverkope in die kleinhandel aandryf.
Ander COVID-19-verwante koopneigings sal ook voortduur. “Verbruikers sal tuis voortgaan om te kook en die vraag in die kleinhandel deur verbruikers wat voedings- en plaaslike voedsel soek, sal in die afsienbare toekoms steeds bo die vlakke van verlede jaar bly,” sê Lindner. 10 lb sakke. "Verbruikers verkies dat ander nie hul kos in die gang gaan aanraak nie," sê sy.
Versnelde aanlyn kruideniersware sal waarskynlik ook voortgaan danksy die pandemie. "Volgens Kantar Research is 75 persent van die verbruikers van plan om voort te gaan met die afhaal van die stoep met 'n permanente verhoging, en die gebruik van aanlyn-inkopies is hier om te bly vir die lang termyn," sê Lindner.