Aartappelknolle is die resultaat van die plantgenetika en die omgewingstoestande waarin dit verbou word. Aartappelvariëteite word noukeurig gekies vir knolle wat die gewenste voorkoms het om verkope te maksimeer en afval te verminder.
Sommige jare kan egter meer omgewingstres veroorsaak as ander, wat knol-sekondêre groei tot gevolg het. Sekondêre groei manifesteer dikwels as hitte-spruite, knol-kettings en knolmisvormings. Hierdie fisiologiese afwyking verminder die opbrengs en kwaliteit van die knolle in die veld.
Die mees algemene toestand wat lei tot sekondêre groei is hittestres, spesifiek as gevolg van hoë grondtemperature. Grondtemperature tot 75 grade Fahrenheit kan hierdie wanorde stimuleer. Die grondtemperatuur wat vir 'n maand op 82 grade gehou word, of vir een week 90 grade, het gelei tot 'n konstante en beduidende tweede groei van knolle.
Die ontwikkeling van hierdie tweede groei kan ook toegeskryf word aan ander toestande wat groei onderbreek of tydelik stop, soos vogstremming of voedingswanbalans. 'N Kombinasie van spanning, soos hitte- en vogstremming, sal plantstremming vererger en meer uitgesproke tweede groei veroorsaak.
Die grootte, vorm en hoeveelheid tweede groei hang af van die groeistadium, verskeidenheid, duur en intensiteit van die spanning. Hierdie tweede groei verminder die knolgehalte en die bemarkbare opbrengs deur die gebruik van plantenergie vir hitte-spruite, wat lei tot misvormde, onbemarkbare knolle, terwyl dit die produsent nie bevoordeel nie.
In 'n stresvolle periode word normale aartappelknolgroei onderbreek of gestaak, en dan begin die normale knolgroei weer. Hierdie verandering in groei kan beïnvloed hoe knolle ontwikkel. Vroeë opeenvolgende spanning kan die groei van die stingel-end beperk, wat lei tot 'n puntige stingel- of bottelnekknolle.
Ontwrigting van middelmatige groei lei tot knolle wat verleng is of soos handgewigte of niere gevorm is. Ontwrigting van laat groei kan puntige knoppe veroorsaak. Knolle met puntige punte, gewoonlik dié wat die vroeë groeistres ontvang, kan jellie-endvrot of 'n ophoping van suikers in die stingel ontwikkel eerder as stysel wat deurskynend lyk. Jelly eindvrot-afbraak lei tot sagte, jelliagtige, effens waterige punte.
Fusarium kan jellie-punte infekteer en as droëvrot voorkom. Die aangetaste area kan 'n duim of meer vanaf die stingelpunt uitsteek. Soos die knolle ouer word of uitdroog, dehidreer die aangetaste weefsel, krimp en word ligbruin en papieragtig. Hittestres kan ook die groei van laterale knoppe stimuleer, wat lei tot uitsteekende oë of knoppe.
Hitte-spruite en ketting van knolle is die gevolg van hernieude groei na 'n spanningstydperk. Hitte-spruite groei uit stolons of knolle en sal bogronds tot blaarstamme of ondergrond as stolons groei.
Knolverbinding kan voorkom wanneer stolons verskeie knolle op een stol sit. Dit lyk asof variëteite met 'n kort rusperiode meer geneig is tot die ontwikkeling van hitte-spruite en die vaslegging van knolle. Dit kan tot gevolg hê dat dormansie gebreek word, wat knolle laat ontkiem voor oes. Dit kan moeilik wees om hierdie aartappelknolle op te gaar, omdat dit fisiologies oud is en dikwels sekondêre knolle kan opberg.
Aartappelgroei is moeilik om te vermy as gevolg van die sterk omgewingsinvloed op groei en ontwikkeling van plante. Om die tweede groei te verminder, moet u na soorte kyk wat minder geneig is om dit te ontwikkel, en probeer om die ideale omstandighede te handhaaf vir eenvormige groei van plante en knolle.
Kultuurbestuurspraktyke kan insluit die bevordering van eenvormige standplase, die versekering van voldoende plantvoeding en die bevordering van eenvormige grondvog om in die vraag na gewasse te voorsien. Besproeiing kan gebruik word om die grond af te koel. Produsente moet egter gewaarsku word om nie te veel water te hê nie, want dit kan lei tot vergroting van lensies en die binnedringing van patogene in knolle.
