Tommers Metodies beoog om seisoenale neigings vir tema-aartappels te bevredig deur nuwe snyblokke met pasvormige lemme te ontwikkel, wat die eindprodukte laat lyk soos gewilde simbole, van kersbome tot paashase.
Die vraag na 'special cut' produkte het toegeneem en nuwe kreatiewe vorms word deurgaans bekendgestel, Nederlandse maatskappy Tummers Methodies verskaf die toerusting waarmee verbruikers voedsel kan bedien wat veral gevorm is om by sulke geleenthede te pas.
Die Tummers Methodic Christmas-reeks bevat byvoorbeeld reeds klokke, bome en sterre. Die maatskappy vervaardig ook paashase, krone, vis, eende en sokkerstewels vir 'n wye verskeidenheid geleenthede en geleenthede.
Die sny van aartappels vir menslike gebruik is 'n baie fyn en presiese proses. Tummers Methodic blink uit wat hidro-sny betref. Gedurende hierdie proses word aartappels in water gedra en onder hoë druk deur snylemme gepomp, wat 'n pragtig gesnyde eindproduk bied. Enige afval van hierdie proses word gebruik in ander aartappelprosesse, soos mashing, of die produksie van aartappelvlokkies. Om hierdie spesiale snitte te vervaardig, word die bestaande proseslyn aangepas en die produk in die lengte gesny.
{gallery} galerye / tummers {/ gallery}
Die nuut gevormde 'aartappelstaaf' word dan meganies in skywe gesny om die gewenste vorm te skep wat uiteindelik in die supermark beland. Om 'n snyblok te maak en hierdie proseslyn aan te pas, kos tyd en geld, maar dit sal wel winsgewend wees tydens die spesiale geleenthede waarvoor hierdie vorms geskep word. Verder is dit 'n uitstekende manier vir verwerkers om hulself in die mark te onderskei. In beginsel kan enige denkbare vorm gemaak word. Tummers Methodic het 'n bewese rekord as hidro-snykundige en verwerk 'n wye verskeidenheid produkte en vorms. Standaard vorms sluit in kreukel, wigkrimpel, wig 4/6/8, stokkies, driehoek, golfsny, diamant, snye, kreukelskyfies, pitte (soetrissies, ens.) En huisstyl. Al hierdie vorms word meestal gebruik vir die sny van aartappels, patats, wortels, soetrissies, aarbeie, pastinaak, uie en piekels.
