Skilopbrengsverlies, is 'n term wat verband hou met die goeie vleis en goeie bruikbare aartappel wat tydens die skilproses vermors word. Dit word gemeet as 'n persentasie van die aartappel se gewig en wissel volgens elke aartappel.
Sedert die aanbreek van JIT streef vervaardigingsondernemings na groter produktiwiteit, hoër gehalte en laer koste. Sommige meen dat hulle die maat relatief hoog gestel het, of miskien is hulle tevrede met die hoogte wat hulle self gevestig het, maar standaarde bly styg, en selfvoldaanheid sal hulle nie help om hul potensiaal te bereik nie.
Daar is 'n aanhaling deur Seth Godin wat sê: 'U kan die balk verhoog of wag totdat ander dit verhoog, maar dit word ongeag.'
Die term impliseer dat daar verlies moet wees as deel van die afskilferingsproses, of dat daar 'n gedeelte van goeie vleisvermorsing moet wees. Maar is dit regtig die geval? Kan dit moontlik wees om opbrengsverlies sonder peeling te hê?
Die antwoord kan slegs gevind word deur die kundiges uit te daag om 'n beter oplossing te vind en die maat te verhoog jouself.
Ons het die uitdaging aangepak - om die toonaangewende oplossing vir skil en sorteer te kombineer om 'n totale skilmodule.
Besluitneming word beheer deur die digitale beheersentrum
Skil alleen kan doeltreffend te werk om minder te skil, maar dit is blind vir grondstofvariasies. Sorteer alleen kan doeltreffend werk om kwaliteit te beheer, maar dit is magteloos om die inkomende gehalte te beïnvloed. Die totale afskilmodule wat deur TOMRA aangebied word, kombineer die beste van beide sortering en afskilfering, met die Digitale Beheersentrum van die eenheid wat in breuke van 'n sekonde besluite neem en reageer op variasies in die grondstof.
Deur hierdie gekombineerde benadering te gebruik, bereik u 'n samestellende effek van prestasieverbetering wat onmoontlik is met individuele afskilters en sorteerders alleen. Die Peeling Control Module (PCM) is die enigste in sy soort en maak deel uit van die voedselproses-intelligensie-stelsel, wat ondernemings in staat stel om 'n belangrike stap vorentoe te neem in die stoot van die bedryf na digitale transformasie. Dit is gevul met data en programme om te verseker dat die variasies in knolvariëteite, -groottes en -kwaliteite geskandeer en gelaai kan word om unieke beheerprogramme vir die peelingmodule te produseer.
'N Ander ewe belangrike gebied waar ons die maat verhoog, kan gevind word tydens die verwerkingstyd van die verwerkingslyne.
Die digitale transformasie is al rondom ons te sien, en duisende mense bestuur daagliks die voedselvoorsieningsketting, van die plaas tot by ons. Supermarkrakke word voortdurend gevul met gevarieerde en opwindende kosse. Kitsdiensrestaurante ontvang daagliks aflewerings om te verseker dat hulle voedsel van hoë gehalte kan aflewer.
Om die voorsieningsketting te bevredig, vertrou voedselverwerkingsondernemings meer as ooit tevore op toerusting en tegnologie, en uptime word nie net 'n prestasiemaatstaf nie, maar noodsaaklik om klante gelukkig te hou.
TOMRA Insig lewer naby-live inligting oor baie gekoppelde toestelle deur waardevolle data te genereer en te verwerk tot praktiese inligting. Ons wolkgebaseerde diens bied gevorderde waarskuwings vir moontlike foute deur die apparaat- en toerusting sensor-skikkings en die verwerking van aktiwiteite eindeloos te monitor.
Hierdie inligting stel die lynbestuurder in staat om te beplan vir ingrypings en instandhouding. Met hierdie kennis het onbeplande stilstand die potensiaal om iets van die verlede te wees.
Ek het een keer 'n hoofspreker hoor sê: 'TOMRA kan 'n rewolusie in die gebruik en hergebruik van hulpbronne wêreldwyd maak.'
Toe het die spreker hulself reggestel en gesê: "TOMRA het die verantwoordelikheid om 'n rewolusie te maak in die gebruik en hergebruik van hulpbronne regoor die wêreld."
Verhoog die maat, stap vir stap.
onderwerpe: Aartappels, Groente nuus / verwerking /
Geskryf deur Eamonn Cullen
Markeenheidsbestuurder Peeling - TOMRA Food Kontak my op LinkedIn
