GASHEER: Viktor Kovalev (Globale Mark en Strategie)
PROJEK: International Potato Tour 2026
Deelnemers:
Kristof Wallays — Agristo
Irakli Kordadze — Frixx
Peter Van Dael — Roger & Roger (Croky-handelsmerk)

In Tbilisi, die hoofstad van Georgië, het 'n vergadering plaasgevind wat veel verder gegaan het as 'n standaard onderhoud. Dit het 'n oop en eerlike dialoog geword tussen verteenwoordigers van verskillende segmente van die globale aartappelbedryf – verwerking, streeksondernemings en internasionale spelers.

Handelsmerkverhale: Agter elke naam is 'n strategie

Die gesprek het begin met 'n eenvoudige vraag oor maatskappyname en het vinnig ontwikkel in 'n bespreking oor besigheidsfilosofie.

Die verhaal van Agristo het gewys hoe toeval 'n handelsmerk se toekoms kan vorm. Die maatskappy was oorspronklik Agrigel genoem, maar nadat hulle 'n ander Franse maatskappy met dieselfde naam ontdek het, moes hulle hul handelsmerk herbenoem. Wat soos 'n uitdaging gelyk het, het 'n keerpunt geword. Vandag Agristo is 'n globale speler, en sy interne kultuur is gebou rondom die idee van "aartappelverslaafdes" - mense wat werklik passievol oor aartappels is.

Die Croky-handelsmerk is 'n sterk voorbeeld van emosionele bemarking. 'n Papegaai wat eens by die ingang van die stigters se fabriek gewoon het, het die simbool van die handelsmerk geword en het dekades lank op verpakking gebly, wat 'n unieke en onvergeetlike identiteit skep.

Frixx verteenwoordig 'n nuwe streeksfilosofie. Die naam kombineer Vryheid en Freaks – mense wat grense oorskry en anders dink. Die handelsmerk posisioneer homself as 'n streeksleier in die Kaukasus, en beklemtoon sy oorsprong en identiteit deur die beeld van die Kaukasusberge.

Globale mark: Oorproduksie en onvermydelike regstelling

Een van die sentrale onderwerpe was die wêreldwye oorproduksie van aartappels.

Volgens Kristof Wallays het die bedryf die afgelope paar jaar vinnig gegroei. Produksiekapasiteit het uitgebrei, beplante areas het toegeneem en opbrengste was sterk in baie streke. Dit het 'n klassieke wanbalans geskep – aanbod het die vraag oortref.

Terselfdertyd bly die vraag wêreldwyd groei. Die oorskot het egter tot 'n beduidende daling in pryse gelei.

Peter Van Dael het bygevoeg dat die mark hoogs siklies is. Uiters hoë pryse in vorige seisoene het boere aangemoedig om meer aartappels te plant, wat uiteindelik tot ooraanbod en vandag se lae pryse gelei het. Die bedryf beweeg nou van een uiterste na die ander.

Die Kaukasus-geval: Oorlewing in 'n wisselvallige mark

Die Georgiese mark het 'n duidelike voorbeeld gebied van hoe streeksdinamika die bedryf beïnvloed.

Irakli Kordadze het verskeie sleutelfaktore uitgelig.

Eerstens, sterk afhanklikheid van uitvoermarkte. Aanvraag van buurlande, veral Rusland, beïnvloed pryse direk. Wanneer die vraag daal, volg die plaaslike mark vinnig.

Tweedens, kontrakboerdery as 'n risikobestuursinstrument. Frixx werk saam met boere op langtermynkontrakte, dikwels tot vier jaar, met vaste pryse. Dit stel boere in staat om produksie te beplan, koste te bestuur en onsekerheid te verminder.

Derdens, berging bly 'n kritieke uitdaging. Baie boere maak steeds staat op verouderde fasiliteite sonder behoorlike ventilasie of klimaatbeheer. Gevolglik gaan aansienlike hoeveelhede aartappels verlore tydens berging, veral in die laat seisoen.

Tegnologie: Van Handmatige Prosesse tot Kunsmatige Intelligensie

Nog 'n belangrike onderwerp was outomatisering en digitale transformasie.

Peter Van Dael het beskryf hoe kunsmatige intelligensie reeds in verwerking geïmplementeer word. Kameras analiseer geskilde aartappels, en die stelsel pas outomaties die skilproses aan gebaseer op intydse data. Dit verbeter doeltreffendheid, verminder vermorsing en verseker konsekwente produkgehalte.

Dit is belangrik dat hierdie tegnologieë nie mense vervang nie, maar een van die bedryf se grootste uitdagings aanspreek – die tekort aan geskoolde arbeid.

Die Kern Insig: Die Mark Moet Bestuur Word, Nie Gevolg Nie

Een van die belangrikste gevolgtrekkings van die bespreking was eenvoudig maar kragtig:

Niemand weet presies hoeveel aartappels die wêreld nodig het nie.

Hierdie gebrek aan akkurate data lei tot onstabiliteit. Boere reageer op vorige pryse, verwerkers reageer op huidige vraag, en die hele stelsel funksioneer met beperkte koördinering.

Gevolglik behoort die toekoms aan diegene wat met data, voorspelling en voorsieningskettingbestuur kan werk.

Die toekoms van die bedryf: drie sleutelrigtings

Die bespreking het drie belangrike tendense uitgelig wat die toekoms vorm:

Kontrakboerdery om boere se inkomste te stabiliseer
Moderne bergingstegnologieë om verliese te verminder en voorraad te balanseer
Digitalisering en KI om doeltreffendheid en kwaliteit te verbeter

Daarbenewens is saadproduksie geïdentifiseer as een van die mees strategiese en belowende segmente vir langtermyn sukses.

'n Nuwe stadium van die International Potato Tour

Na die Kaukasus beweeg die projek na 'n nuwe fase.

Die volgende bestemmings sluit in die Russiese Verre Ooste, Kamtsjatka, Sakhalin, Wladiwostok en Siberië.

Hierdie fase is nie net 'n reis nie, maar 'n omvattende verkenning van nuwe streke, met die fokus op klimaatpotensiaal, logistiek, verwerkingskapasiteit en toekomstige geleenthede vir die aartappelbedryf.

Gevolgtrekking

Die Tbilisi-vergadering het duidelik getoon dat die aartappelbedryf op 'n keerpunt is.

Dit is nie meer net landbou nie. Dit is 'n komplekse stelsel waar globale markte, tegnologie, logistiek en strategie mekaar kruis.

En dit is juis deur oop en eerlike dialoë soos hierdie dat die toekoms van die bedryf gevorm word.