Alhoewel die temperatuur waarskynlik die belangrikste probleem vir die opberging van aartappels is, is 'n ander belangrike stap in die opberging van aartappels om voldoende relatiewe humiditeitsvlakke in die stoor te verseker.
Relatiewe humiditeit is die hoeveelheid vog in die lug by enige gegewe temperatuur, relatief tot die maksimum moontlike by dieselfde temperatuur. Dit hang af van die temperatuur, en koue lug hou dus minder vog in as warm lug.
Aartappels verloor meer water gedurende hul eerste opbergmaand as enige ander opbergingstyd. Dit word veroorsaak deur wondgenesing en kan tot 'n minimum beperk word deur humiditeit te beheer.
Die optimale vlak vir aartappels wat gestoor word, is ongeveer 95 persent relatiewe humiditeit, of so hoog as moontlik sonder om die lug heeltemal te versadig, het Gale Kleinkopf, emeritaat navorsingsprofessor by die Universiteit van Idaho.
Met 'n vogtigheid van 100 persent kan waterdruppels op die knolle vorm, wat die verval kan bespoedig en tot siektes en verrotting kan lei. Met minder as 90 persent droog die knolle uit en is dit minder aantreklik vir klante. Aartappels is 85 persent tot 90 persent water, en tydens opberging moet hulle ideaalweg net 4 persent van hul gewig verloor. En kenners sê dat die bevogtigingstelsel die lug tussen 15 en 25 keer per uur moet laat sirkuleer om te voorkom dat water op die aartappels ophoop en om die lug koel genoeg te hou.
Daar is twee dominante maniere om vogtigheid in stoorfasiliteite te handhaaf. Aktiewe en passiewe stelsels het hul voor- en nadele, en daarom moet u sorg dra vir die ontwerp van 'n nuwe berging of die opknapping van 'n ou stoor. Daar is baie faktore wat die humiditeit in die stoor beïnvloed, soos isolasie of sirkulasie, maar die doel van 'n skuur is om krimp te verminder, ongeag watter stelsel gebruik word.
Enige tipe wat u gebruik om die humiditeit hoog te hou, is goed met my, ”het Kleinkopf gesê.
Aktiewe bevogtigingstelsels
'N' Aktiewe 'stelsel is wat watermolekules in hierdie lug inbring en is slegs gebaseer op liter per uur. Daar is twee soorte aktiewe stelsels, hoëdrukspuitpunte en sentrifugale draai skywe, wat albei atomiese water in die lug vrystel.
Daar is 'n paar nadele daaraan verbonde om slegs 'n aktiewe stelsel te hê. Vir die eerste keer gebruik die aktiewe stelsel kompressors, pompe of draaiers - of alles in kombinasie om die lug te bevochtig. Hoe meer bewegende stukke, hoe duurder is dit om te onderhou.
Aktiewe stelsels versadig die lug ook goed naby die spuitkoppe of draaiers, maar minder verder van die bron af. Dit is moeilik om te reguleer en lei dikwels tot te veel of te min water in die lug.
Alhoewel die aktiewe stelsels miskien nie die doeltreffendste humiditeitsoplossing is nie, gaan dit ook nie langs die pad nie. Nathan Oberg, bergingspesialis vir Gellert, Twin Falls, Idaho, het gesê die meeste stelsels wat sy onderneming installeer, bevat onder meer komponente van aktiewe en passiewe stelsels, afhangende van die streek. In die Weste sal 'n nuwe gebou beide insluit omdat die lug laer humiditeit het, maar in die noordooste is dit miskien nie nodig nie. Ogberg het gesê daar is steeds 'n goeie kans dat albei in die noordooste gebruik sal word.
Passiewe bevogtigingstelsels
Die tweede stelsel wat in stoortoepassings gebruik word, is 'n 'passiewe' stelsel. Dit het geen ander bewegende dele as die pomp om water uit 'n opgaartenk te laat sirkuleer nie, dus benodig hulle minder onderhoud as die spuitkoppe of draaiers van die aktiewe stelsels.
Die passiewe stelsel werk deur lug oor 'n halfvaste sel te lei, en lug wat nie versadig is nie, haal water van die medium af op. Volgens Oberg werk die ClimaCell-passiewe medium van sy onderneming deur 'verdampingskoeling' wat lug wat oor die medium beweeg, afkoel en bevochtig.
'Dit is onmoontlik om te veel vog in die lug te voeg,' het hy gesê.
Die passiewe stelsels bevat 'n opgaartenk wat die water hersirkuleer. Een so 'n produk wat deur Techmark verkoop word, word die Humi-Cell genoem. Todd Forbush, verkoopsman van Techmark se vrugte- en groentesisteme, sê dit is 'n kartonmateriaal wat in dikte van 12 duim en 18 duim beskikbaar is.
Forbush het gesê die voordeel van 'n passiewe stelsel is dat u 'n relatiewe humiditeitsvlak kan kry wat konstant is in die stoor en op 'n konstante vlak bly. 'N Sel van 12 duim kan tussen 92 en 97 persent humiditeit handhaaf, terwyl 'n sel van 18 duim 98 persent relatiewe humiditeit handhaaf. Die dikte van die sel hang af van die buite-omgewing.
"In Michigan bied ons buitelug-RH tesame met lae lugsnelheid deur die Humi-Cell relatiewe humiditeit in die afvoerlug binne die 92 tot 97 persent," het Forbush gesê.
Die nadeel van die passiewe stelsel is egter dat die doeltreffendheid vasgestel is. Kleinkopf het gesê dat 'n seltipe stelsel die relatiewe humiditeit op ongeveer 90 persent kan verhoog, dus 'die res moet van die aartappels af kom, en dit veroorsaak krimp.'
"Dit geld in die droë klimaat in die westelike state," het Forbush gesê. “Die doeltreffendheid van die Humi-Cell-media is gebaseer op die lugsnelheid deur die media. Behoorlike lugsnelheid en inkomende lugvog bepaal die relatiewe humiditeit van die uitlaatlug. ”
Die stelsels is ook nie heeltemal vry van probleme nie. Alhoewel die selle, soos Techmark se Humi-Cell, 15 tot 20 jaar hou, kan dit beskadig word as dit nie behoorlik onderhou word nie, het Forbush gesê.
Hy het gesê dat hy 'n verbypad in elke stelsel installeer omdat water weens verdamping die stelsel verlaat, maar minerale agterbly. Hulle moet gedwing word om kalsiumopbou of minerale-opbou te voorkom. Sonder 'n omleiding sal die stelsel 'minerale in die tenk konsentreer en dan sal die medium begin skaal.' 'N Sel wat minerale konsentrasieprobleme het, sal aan die onderkant van die wind soos skuurpapier voel.
Met enige stelsel is dit belangrik om voorkomende stappe te neem voordat u 'n fasiliteit met aartappels vul. Oberg beveel aan dat 'n gesertifiseerde onderneming jaarliks 'n ondersoek voor die oes doen. Dit kan die hoofpyn van die vul van die skuur voorkom, net om te sien dat 'n deel van die stelsel nie werk nie en dan te herstel terwyl die kwaliteit van die aartappels daal.
