'N 25-jarige Franse student het 'n prys van 150 miljoen euro van die Franse Ministerie van Landbou om 'n vars en vrugte-plaagdoder-opspoorder te ontwikkel.
Gemiddeld word 'n aartappel in die gewone boerdery 18.9 keer met plaagdoders behandel en 'n appel 35.1 keer (swamdoders, insekdoders, onkruiddoders, ens.) Voordat dit in die supermark se rakke geplaas word. Simon Bernard het in sy laaste jaar by die Ecole Nationale Supérieure Maritime in die Havre ontwerp die idee vir die “Scan Eat”, wat die hoeveelheid plaagdoders op produkte in die supermark kan meet.
Bernard het gesê dat hy in 2015 gehoor het van 'n infrarooi spektrometer wat so groot soos 'n USB-sleutel was. Hy besef toe dat dit gebruik kan word om plaagdoders op vars produkte op te spoor. In 2014 is die miniatuur-infrarooi spektrometer deur die Israelse opstartonderneming, Consumer Physics, gebruik om 'Scio' te ontwikkel, 'n handtoestel wat gebruik word om plante, voedsel en medisyne te skandeer om hul molekulêre samestelling waar te neem.
Om 'Scan Eat' te gebruik, moet gebruikers 'n app op hul foon aflaai en dan die vrugte of groente skandeer met 'n toestel wat nie groter is as 'n USB-sleutel nie. Die molekulêre inligting verskyn as algoritmes, wat dan omgeskakel word in plaagdodervlakke wat slimfoongebruikers sal kan verstaan. Bernard sal hierdie algoritmes tydens 'n maandelikse kontrak in een van die Ministerie van Landbou se broeikaste ontwikkel.
