Die hittegolf in Duitsland beïnvloed ook die oes van aartappelvariëteite wat nodig is om aartappelskyfies te maak. As gevolg van die buitengewone weersomstandighede, is die bedreiging van 30 persent oesmislukkings.
Verder word 'n hoër aartappelbenuttingsfaktor aanvaar, wat beteken dat meer aartappels nodig is om 'n enkele sak aartappel te produseer skyfies as in jare met 'n gemiddelde oes. Daar is geen beskerming hierteen nie. Die presiese omvang van die situasie sal eers duidelik wees voordat die oes in die herfs voltooi is.
Dit is egter reeds seker dat vervaardigers onder 'n streng oes onder druk sal kom. Hier sluit die Federale Vereniging van die Duitse banketbakkersbedryf eV (BDSI) deel aan die beroepe op billikheid vir alle betrokkenes, het die federale minister, Julia Klöckner, op die perskonferensie oor die federale staatshulpprogram vir boere op 22 Augustus 2018 gesê.
Die produsente van aartappelhappieprodukte moet voldoen aan die huidige situasie op die aartappelmark.
Carsten Bernoth, woordvoerder van die segment spesialiteitshappies in die BDSI:
“Skerp stygings in kommoditeitspryse kan lei tot prysstygings wat aan die verbruiker oorgedra kan word, maar dit word alleen deur mededinging bepaal.”
Daarbenewens, in sommige Europese lande, is die oessituasie soortgelyk of selfs moeiliker.
Vervaardigers sal die nodige maatreëls tref om die bekende hoë gehalte aartappelskyfies te verseker. Maar as gevolg van die weersomstandighede vanjaar, sal die aartappelskyfies kleiner wees. Die verbruiker sal nietemin die produkte op die gewone manier kan geniet.
